Грецкий орех (дерево): описание и ареал распространения, посадка и уход

Грецкий орех является одним из самых распространенных орехов во многих странах. Несмотря на свое название, его родиной является не Греция, а Средняя Азия, где его называют «деревом жизни». Как вырастить эту культуру, будет зависеть от климатической зоны, поскольку в южных регионах она комфортно себя чувствует в естественной среде, а в средней полосе для нее необходимо создавать приемлемые условия.

Описание вида

Дерево вырастает весьма крупного размера. При высоте до 25 м, диаметр кроны может достигать 20 м, а корневая система в 5 раз объемнее кроны. Ствол может достигать в диаметре 3—7 м. Грецкий орех относится к долгожителям, он может жить до 300—400 лет.

Ствол крепкий, плотная древесина покрыта серой корой. Листья вытянутые, длиной до 45 см. Цветы мелкие зеленого цвета, разнополые, пестичные растут одиночно или небольшими группами, тычинковые собраны в сережки. Растение опыляется ветром. Плоды — костянки овальной формы с толстой скорлупой, покрытой зеленой кожурой. При созревании кожура лопается, и орех падает на землю.

Ареал распространения

Орех произрастает как в естественной среде, так и в культурных посадках. Что касается того, где растет грецкий орех в естественной среде в настоящее время — это довольно обширная территория от Карпат до Гималаев, также большие заросли можно увидеть на Кавказе и в Средней Азии.

Культурные насаждения имеются в южных регионах России и Украине, куда культура была завезена уже несколько веков назад. Благодаря появлению новых более холодостойких сортов (таких как «великан» и «идеал») сегодня стало возможным и выращивание грецкого ореха в средней полосе. Неплохой урожай получают садоводы Астраханской, Курской, Волгоградской, Белгородской и Воронежской областей.

Полезные свойства

Плоды грецкого ореха обладают питательными, диетическими и лечебными свойствами. Состав ядра:

до 74% легкоусвояемое жирное масло;
до 24% белок;
до 15% углеводы;
до 2% минеральные вещества (фосфор, кальций, азот, калий, йод, железо);
аминокислоты (лизин, фенилаланин, треонин, лейцин, валин, триптофан);
дубильные вещества;
витамины группы А, В, С, Е, К1, P, F.

Для укрепления общего самочувствия врачи рекомендуют съедать 5—6 ядер ежедневно. Кроме улучшения самочувствия, плоды улучшают память и стимулируют мозговую активность, нормализуют артериальное давление, укрепляют сердечную мышцу, способствуют очищению организма от токсинов. Листья растения обладают антибактериальным и противовоспалительным свойствами.

Посадка семян и саженцев

Для посадки в саду необходимо правильно подобрать место. Дерево не любит тесноту и близкое расположение грунтовых вод. А также неблагоприятным обстоятельством для выращивания является плотный и заболоченный грунт. Лучше всего растение будет себя чувствовать на карбонатной влажной суглинистой почве (нейтральной или слабощелочной). Произрастание на таких почвах в совокупности с хорошим освещением места обеспечит наилучшую урожайность орехового дерева.

Посадка и размножение грецкого ореха возможны двумя способами:

саженцевым;
семенами.

Выбор и подготовка семян

Говоря о том, как вырастить ореховое дерево из ореха грецкого, следует упомянуть, что в первую

очередь нужно выбрать подходящие для посадки плоды. Они должны быть из свежего урожая, хорошо вызревшие, крупные, без внешних повреждений. Орехи, подвергшиеся сушки и термической обработке, для этой цели не подойдут.

Кроме этого, чтобы дерево не просто украшало участок, но и происходило его плодоношение, следует подбирать плоды орехов тех сортов, которые рекомендуются для выращивания в регионе. Лучше всего приобрести их у садоводов или собрать самостоятельно.

Подготовка плодов к весенней посадке (в середине апреля) будет состоять в стратификации. Для этого плоды помещаются в подходящую тару и присыпаются влажным песком. Далее, их следует убрать в прохладное место (например, погреб), где поддерживается температура от 0 до +5 °C. Здесь плоды должны находиться 3—4 месяца, но раз в 3—4 недели их следует просматривать и при необходимости увлажнять песок.

После стратификации плоды нужно просушить 2—3 дня на солнце, разложив на плоской поверхности. После этого семена можно посадить в грунт. Ели посадка осуществляется осенью (в сентябре-октябре), подобная подготовка семян не нужна.

Посадка семян в грунт

Начинать посадку необходимо с подготовки лунки 30 см/30 см глубиной 70—80 см. В нее необходимо внести навоз, древесную золу и суперфосфат (желательно сделать это заранее — за 1—2 месяца). В лунку помещается 3—4 ореха вертикальным швом вверх. Если взойдут несколько плодов, то для дальнейшего роста следует выбрать сильнейшее.

После помещения плодов в лунку, их следует присыпать почвой. Дальнейшие действия будут зависеть от времени посадки. Весной лунку нужно обильно полить. Осенью полив не нужен, но лунку следует замульчировать торфом, опилками, травой или сухой листвой.

При посадке в апреле всходы появляются спустя 10 дней. Если посадка происходила осенью, то всходы появляются в мае следующего года. На то, через сколько лет плодоносит грецкий орех, влияет то, какой сорт растения был выбран. В среднем плоды появляются спустя 7—12 лет.

Высадка саженцев

Пересадить саженцы в открытый грунт можно в апреле — мае. Стебли саженцев должны достигать 20 см в высоту. Посадочную яму готовят глубиной 1 м. Почву удобряют так же, как при посадке семян.

Саженцы аккуратно помещают в яму, присыпают почвой, уплотняют и обильно поливают. Чтобы уберечь ствол от поломки, рядом с ним следует поместить колышек и подвязать к нему саженец.

Уход за деревом

Чтобы растение хорошо развивалось, необходимо правильно за ним ухаживать. Молодые деревья необходимо поливать 2 раза в месяц весной и летом. Если год выдался засушливым, частоту полива можно увеличить. Деревья, достигшие высоты 4 м, необходимо поливать только в период засухи.

Подкормка дерева должна осуществляться 2 раза в год. Весной необходимо вносить азотные удобрения, а осенью — калийные и фосфорные. Формирование кроны посредством обрезки дереву не требуется. Сухие и поврежденные ветви можно удалять в начале июня, после чего срезы следует обработать садовым варом.