Многие из нас помнят трёхлитровые банки с коричневой жидкостью внутри у наших любимых бабушек. Этот неповторимый и незабываемый вкус детства. Чайный гриб, чайная медуза, морской квас или «маньчжурский» напиток — это результат взаимодействия дрожжей и уксуснокислых бактерий. Появился необычный «чай» в Китае, где был назван «Эликсир здоровья и бессмертия». Китайцы считали, что «эликсир» восстанавливает баланс энергии в организме и помогает пищеварению.
Внешний вид и состав напитка
Тело гриба, плавающего на поверхности питательной среды, выглядит как склизкая медуза сероватого цвета, отчего напиток и получил одно из своих названий — чайная медуза. Сверху гриб абсолютно гладкий, а снизу у него большое количество тёмных выпуклостей. Эффективное действие на организм человека объясняется составом напитка из чайного гриба. Морской квас содержит:
- Микроэлементы (кальций, цинк, йод, кальций).
- Витамины группы А, С, В, В1 и В2.
- Полисахариды (сахароза, глюкоза и фруктоза).
- Липиды.
- Ферменты (протеазы, амилазы, липазы).
- Аскорбиновая и никотиновая кислота.
- Этиловый спирт.
- Органические кислоты (яблочная, молочная, койевая, глюконовая и уксусная кислоты).
- Тиамин.
В результате брожения образуется углекислота и этиловый спирт. Спирт преобразуется в уксусную кислоту в результате функционирования бактерий. Микроорганизм развивается благодаря тому, что в чае присутствует аскорбиновая кислота. Питие содержит кофеин, который не допускает гибели тела грибного чая за счёт выделения целлюлозных волокон, они и составляют основу гриба.
В итоге получается газированный чайный квас. При длительном использовании гриб растёт в размерах и со временем занимает всю питательную среду. Вес его может достигать 150 кг.
Лечебное воздействие
Польза чайного гриба для организма имеет колоссальное влияние. Его употребляют как противоспалительное, обезболивающее, антиобитическое средство. Применяют в качестве профилактического метода борьбы с такими заболеваниями, как:
Полиартрит (воспаление суставов).- Атеросклероз (хроническое заболевание артерий).
- Ревмокардит (аутоиммунное воспаление в стенках камер сердца).
- Ангина.
- Гайморит (воспаление слизистой оболочки носа).
- Дизентерия (инфекционное заболевания, характеризующееся интоксикации и поражением желудочно-кишечного тракта, преимущественно толстой кишки).
- Бессонница.
- Мигрень (головные боли).
- Туберкулёз.
Рекомендуется принимать при остром похмелье. Морской квас обладает тонизирующими и успокаивающими свойствами, что благотворно влияет на общее состояние человека.
Средство для лечения мужских болезней
Снадобье используют для профилактики простаты, для лечения и геморроя. Около 0,1 л в день эффективно регулирует работу полового органа.
«Маньчжурский» напиток направлен на плодотворную борьбу с бесплодием у мужчин. Оказывает положительное влияние на плодовитость и активность сперматозоидов.
А также медузомицет употребляют для восстановления организма после тяжёлых физических нагрузок.
Позволяет быстрее нарастить мышечную массу за счёт различных аминокислот и углеводов, входящих в состав магического напитка.
Влияние настоя на беременных и детей
Мнение специалистов, можно ли употреблять этот необычный напиток беременных женщинам, кормящим мамам и детям, неоднозначно из-за входящего в состав этилового спирта.
Перед применением напитка необходимо изучить полезные свойства чайного гриба и его противопоказания, не будет лишним обследоваться и проконсультироваться со специалистом, который даст необходимые рекомендации. Если возникают аллергическая реакция, различные физиологические отклонения, следует немедленно прекратить употребление чая.
Грибной напиток благоприятно воздействует на правильное и своевременное развитие ребёнка, поскольку в его составе содержатся нужные для этого витамины группы В, аскорбиновая кислота, которая помогает укреплять иммунитет как матери, так и ребёнка.
Чай имеет приятный кисловатый вкус, который помогает бороться с токсикозом (тошнота и рвота при беременности) в первом триместре. Регулярный приём чая способствует выведению излишней воды и шлаков из организма, что способствует снижению отёков ног у беременных.
Этот напиток полезнее для детей, нежели пакетированные, магазинные соки, в которых содержит большое количество сахара, что влияет на набор веса. Маленькие дети часто страдают стоматитом и герпесом, однако при применении чая язвочки появляются всё реже и реже.
Эффективное средство при похудении
Тонизирующий напиток отлично помогает людям, которые хотят снизить свой вес. Состав напитка позволяет легко его вписать в калораж рациона худеющих. Однако не стоит ожидать магического эффекта за одно применение, необходимо, помимо этого, прилагать много усилий и стремлений.
Необходимо правильно питаться, употреблять много овощей и фруктов, снизить приём потребления мучных изделий, сладкой, солёной и жирной пищи, следует отказаться от фастфуда и газированных напитков. Квас на основе гриба только ускоряет процесс по снижению веса. Его следует принимать в течение дня около 500 мл за один час либо до приёма пищи, либо после приёма пищи. Но не стоит злоупотреблять чаем, так как избыточный приём бактерий нарушит естественный внутренний баланс, что отрицательно может сказаться на здоровье худеющего.
Использование бодрящего напитка в качестве средства похудения проводится месячными курсами, не более трёх раз в год. Для того чтобы ускорить сброс лишнего веса, необходимо вести активный образ жизни, например, посещать спортивный зал, ходить в бассейн, делать зарядку по утрам.
Использование в косметологии
Настой чая принимают не только внутрь, но и наружно. Наружное применение укрепляет волосы и волосяные луковицы, помогает при себорее (нарушенной деятельности сальных желёз, приводящих к появлению перхоти), улучшает рост волос и помогает при обильном выпадении и при облысении. Настой втирается в кожу головы массирующими движениями, после смывается тёплой и проточной водой. Повторить процедуру следует месяц до появления положительного эффекта.
Чай тонизирует, освежает и очищает кожу лица от шлаков и токсинов. Эффективно влияет на общее состояние кожи — избавляет от вульгарных угрей (акне), излишней жирности и закупоренности пор (чёрные точки), а также разглаживает кожу от мимических морщин, растяжек и целлюлита. Кожу следует протирать настоем после умывания 1−2 раза в неделю.
Полезен раствор и при ломкости ногтей, грибка и онихокриптозе (врастание ногтевой пластины в валик ногтя). Для лечения ногтей делают компрессы из гриба. Компресс накладывают на каждый больной ноготь, обматывают его бинтом, надевают тёплый носок и держат всю ночь. Утром ногти распаривают в горячей воде, удаляют повреждённые клетки и обрабатывают поверхность зелёнкой или марганцовкой. Повторяют процедуру до полного выздоровления. Немного лекарственных средств можно сравнить с чайным грибом по пользе.
Противопоказания к применению
Следует помнить, что, помимо пользы, у чайного гриба есть и вред. Наружное применение раствора не нанесёт никакого ущерба организму, но внутреннее употребление имеет ряд противопоказаний. Напиток противопоказан:
При сахарном диабете (из-за наличия в составе сахара).- При острой форме панкреатита (воспаление поджелудочной железы).
- При желудочной язве, язве двенадцатипёрстной кишки.
- При индивидуальной непереносимости и аллергии на компоненты, входящие в состав напитка.
- При приёме антибиотиков.
- При кандидозе (грибковая инфекция, поражающая слизистые оболочки органов).
- При гипотонии (пониженном кровяном давлении).
При приёме напитка следует воздержаться от вождения автомобиля. При появлении симптомов или ухудшении имеющихся заболевании следует немедленно отказаться от приёма напитка и обратиться к специалисту для консультации.
Приготовление в домашних условиях
Нужно помнить, что пользу напиток принесёт, только если его правильно готовить. Приготовление напитка довольно длительный процесс, но рецепт несложный.
Чтобы вырастить гриб, необходимо заварить крепкий и сладкий чай в пропорции 100 г сахара на 1 л воды. Сахар должен полностью раствориться в чае, иначе при попадании крупиц сахара на тело гриба микроорганизм может погибнуть и покрыться плесенью. Сахарозаменитель в этом случае применять нельзя, так как гриб не вырастет, но можно использовать мёд. Вода для заварки должна быть очищенная, кипячёная.
В банку вливают настой комнатной температуры, осторожно садят в него медузу (она очень нежная и хрупкая) и закрывают марлей, помещают её в тёмное место при 24 градусах Цельсия. Настаивать напиток следует около 10 дней, после чего его необходимо профильтровать и хранить в помещении без прямых солнечных лучей. Употребить настой необходимо в течение 5 дней.
Грибковый напиток нуждается в постоянном уходе, иначе появится плесень. Его следует постоянно обновлять. Заваривать можно любой крупнолистовой зелёный или чёрный чай без ароматических добавок и красителей, после заправить им настой.
При потемнении гриба следует сменить чайный раствор. Перестоявшийся квас пить нельзя, его следует утилизировать. Здоровый грибной организм располагается на поверхности, если он опустился на дно банки, он утратил полезность, пить напиток уже нельзя.
Отзывы о применении чайного гриба
В современном мире нет проблем с прохладительными напитками, но этот напиток из гриба с ними не сравнишь. Долгое время я не решалась его попробовать чисто из-за внешнего вида, но теперь я понимаю, почему его все пьют. Он очень вкусный и очень полезный. Помогает мне при кашле и при головных болях.
Гриб у меня живёт уже много лет. Принимаю его каждое утро по стакану для профилактики. О пользе и магических свойствах этого настоя пишут многие. Скажу одно — я реально избавился от вздутия живота. Раньше ничего не мог нормально съесть, раздувало страшно, как воздушный шарик. Сейчас могу спокойно сидеть за столом, не отказывая себе ни в чём. В общем, советую! Вкусно и полезно.
Чайный настой из гриба я знаю из детства. Наверное, все, кто жил в 90-х помнят этот необычный и вкусный продукт из трёхлитровой банки. Однако я не знала о пользе чайного гриба. После бурной студенческой жизни мне поставили диагноз — гастрит. Какие я только способы не перепробовала в борьбе с этим недугом! Помог только грибной настой. Принимала настой каждый день по полстакана за час до еды.
Originally posted 2018-04-30 14:26:40.
Внимание, только СЕГОДНЯ!