Белок, а по-научному — протеин, является важнейшим элементом в рационе человека. Употребление нужного количества белка оказывает положительный эффект, а также даёт ощущение сытости и позволяет мышцам расти. Белок способствует жиросжиганию, уменьшает уровень холестерина и осуществляет регуляцию глюкозы. На рынке спортивного питания существует огромное количество протеиновых порошков и добавок, а чтобы не запутаться в предоставленном выборе, стоит сперва разобраться, что это такое и зачем нужен протеин.
Что такое протеин
Адепты здорового и спортивного образа жизни скорее всего знакомы с пищевым продуктом под названием протеиновый (то есть белковый) порошок. Это сухая смесь, содержащая большое количество полезного белка с добавлением витаминов, которые оказывают положительное влияние на все системы организма.
Главной задачей такого порошка является поддержка спортсменов в достижении нужной им мышечной массы. Но стоит отметить, что протеин используется не только в сугубо спортивном, но и здоровом питании, а благодаря минералам, входящим в состав добавки, организм человека может справиться с большим количеством поступаемого белка.
Тем не менее очень важно правильно соблюдать дозы употребляемого вещества.
Протеиновый порошок подразделяется на группы в зависимости от источника:
- белковый порошок, полученный из молока;
- яичный;
- растительный (например, соевый);
- гибридные варианты.
В настоящий момент каждый может подобрать нужный вариант исходя из поставленных целей, ведь, как уже упоминалось, существует широчайший выбор протеиновых добавок. Они отличаются множеством факторов, таких как:
- калорийность;
- вкусовые добавки;
- способ приготовления;
- скорость усвоения организмом.
Обычно протеиновый порошок употребляют, чтобы похудеть, «подсушить» тело, набрать массу или для ведения эффективных спортивных тренировок. Поэтому ошибочно полагать, что он подходит только представителям мужского пола.
Точно так же могут употреблять протеин девушки, для чего нужно только рассчитать необходимую дозировку.
Виды протеиновой добавки
Существует быстрый, медленный и комплексный вид протеина. Быстрый, он же изолят, усваивается организмом в кратчайшие сроки и является идеальным вариантом для набора мышечной массы.
Комплексные протеины состоят из смеси различных типов белка. В одном таком комплексе содержится казеиновый протеин, сывороточный, яичный и соевый. Сывороточный подразделяется на три типа:
- гидролизат;
- концентрат;
- изолят.
На усвоение медленного протеина организм тратит несколько часов (в отличие от считаных минут в случае быстрого вида белка).
Медленные протеины часто активно используются для снижения веса и сушки.
Способы применения
Часто белковый порошок используется в бодибилдинге для набора веса. Протеин вкупе с тренировками и правильным питанием обеспечивает спортсмену нужный результат, помогая сжиганию жира и наращиванию мышц. Конечно, один только приём подобных добавок не поможет изменению фигуры, для этого также нужно соблюдать диету и режим тренировок.
Самым распространённым способом приёма белка является приготовление протеинового коктейля. Банановый коктейль — это один из классических вариантов такого напитка. В блендер помещают одну ложку порошка, стакан сока из апельсинов, банан, немного льда, яблоко или пюре из него и хорошенько перемешивают.
Подобных рецептов существует очень много, и каждый может найти что-то подходящее, ограничиваясь только набором продуктов и фантазией.
Итак, вариации сывороточного порошка принимаются исходя из потребностей. Например, гидролизат следует употреблять, если нужно скорее пополнить недостачу аминокислот. Чаще его принимают за полчаса до и после тренировки. Употребление концентрата проводят по той же схеме.
Комплексный же протеин, если нужно нарастить мышцы, нужно употреблять примерно за 2 часа до старта упражнений, между приёмами пищи и перед сном. После окончания тренировки лучше выпить порцию быстрого протеина.
В случае похудения распорядок приёма остаётся таким же. То же самое относится к медленному протеину.
Необходимое количество протеина рассчитывается индивидуально для каждого человека. В день примерно нужно принять около 2 граммов на 1 килограмм собственного веса.
Вред и польза
Конечно, пользу протеина сложно переоценить. С помощью этой добавки и при соблюдении правильного образа жизни можно прийти к потрясающим результатам. Однако не стоит забывать, что хоть он и не является вредным продуктом, действие чересчур большого количества белковых добавок может привести к печальным последствиям. Основной угрозой является именно количество потребляемого белка, а не способы его получения.
Когда организм получает намного больше белка, чем требуется, почки начинают работать куда интенсивнее. В долгосрочной перспективе это способно причинить весьма серьёзный ущерб организму. Особую осторожность с этой добавкой должны проявить люди, которые подвержены сахарному диабету и имеют заболевания почек. Им высокобелковое питание противопоказано, так как может вызвать множество проблем. Важно также помнить, что нельзя заменять полноценные приёмы пищи белковыми коктейлями.
Originally posted 2018-05-29 06:17:50.
Внимание, только СЕГОДНЯ!