Рецепты вкусных салатов с консервированным тунцом

С тунцом можно приготовить много разных блюд, в том числе и разнообразные салаты. Смешав баночку консервов с разными овощами, можно быстро приготовить легкое блюдо для перекуса. При этом салат с тунцом может быть и очень питательным, если в него добавить яйца и рис. Тунец можно купить в собственном соку или в масляной заливке. Для диетических вариантов лучше брать первый вариант.

Советы по выбору продукта

Покупка качественных консервов — это залог успешного салата. Так что нужно уделять особое внимание выбору тунца. Для этого обычно руководствуются следующими правилами:

1. В магазине первым делом смотрят на качество самой баночки. В банке европейского стандарта отсутствуют швы на боковой поверхности. Покупать деформированную банку лучше не стоит.
2. Далее обращают внимание на маркировку: дата изготовления на крышке или дне должна быть выдавлена изнутри. Должны присутствовать ассортиментный знак, индекс рыбной промышленности, номер смены. Если же маркировка на банке нанесена краской, то надпись не должна легко стираться.
3. Консервы нужно встряхнуть: чем больше там влаги, тем меньше остается места для самой рыбы.
4. По ГОСТу, у рыбы в своем соку в составе должны быть только рыба и соль.
5. При открывании банки дома обращают внимание на внешний вид продукта: тунец — достаточно крупная рыба, честные производители кладут в банки ее одним куском. Кусок должен быть с крупными волокнами. Если филе сильно расслаивается или в банке много мелких кусочков, то, вероятнее всего, это некачественный продукт или же вовсе не тунец.

Классический вариант

Начать лучше с простого приготовления салата из консервированного тунца. Для классического рецепта потребуется наличие следующих продуктов:

• две банки тунца;
• половина стебля сельдерея;
• ложка лимонного сока;
• петрушка, майонез.

Этапы приготовления:

1. Консервы выкладывают в миску и разминают вилкой. Сбрызгивают лимонным соком и смешивают с несколькими ложками майонеза.
2. Стебель сельдерея измельчают вместе с петрушкой и отправляют к рыбе.

Все тщательно перемешивают и подают в салатнике или используют в качестве начинки для сэндвичей.

Салат с огурцом и яйцом

Легкий и вкусный салат с тунцом с обилием разных овощей можно назвать летним вариантом. В качестве заправки обычно используют сочетание оливкового масла и лимонного сока, но можно остановиться на более жирном варианте — сметане или майонезе. Из ингредиентов требуется взять:

• баночку тунца;
• по два помидора, огурца;
• яйцо;
• листовой салат.

Приготовление:

1. Листами салата выкладывают дно салатника. Добавляют измельченные отварные яйца и помидоры с огурцами.
2. Следом добавляют в салатник измельченную рыбу.
3. Заправляют выбранным соусом.

Специи добавляют по вкусу. Можно обойтись без них, так как рыба сама по себе соленая.

С добавлением сыра

Сыр хорошо сочетается с яйцами и рыбой. Вариант салата с тунцом консервированным и помидорами понравится всем любителям правильного питания. Из ингредиентов берут:

• консервы — одну банку;
• морковь вареная — 2 шт.;
• яйца — 2 шт.;
• свежий огурец;
• твердый сыр, майонез, соль.

Как приготовить:

1. Сначала разминают тунец. Морковку с сыром натирают на терке с мелкими отверстиями.
2. Огурец очищают, измельчают удобным способом.
3. Далее салат выкладывают слоями: сначала измельченные яичные белки, потом рыба, огурцы, слой майонеза и морковка. Завершающие слои — желток с майонезом и сыром.

Получается очень вкусным салат из тунца. Рецепт простой, и при желании его можно видоизменить, добавляя другие продукты и специи по вкусу.

С добавлением риса

Для всей семьи можно приготовить сытный вариант салата из тунца. Классический рецепт здесь дополнен ингредиентами, делающими привычное блюдо очень сытным и ароматным:

• банка консервов;
• банка консервированной кукурузы;
• два отварных яйца;
• стакан риса;
• луковица;
• майонез, укроп.

Чтобы приготовить:

1. Сначала замачивают рис, чтобы из него вышел лишний крахмал. Потом отваривают до готовности.
2. Если репчатый лук горький, то его нарезают полукольцами и ошпаривают кипятком.
3. Консервированные продукты смешивают с яйцами, остывшим рисом, луком. Заправляют майонезом и посыпают сверху измельченным укропом.

Кулинарные секреты

Если знать несколько простых рекомендаций, то они облегчат процесс приготовления любого салата с добавлением консервированного тунца:

1. Обычно в рыбные салаты не добавляют много специй. Обходятся солью и молотым перцем, чтобы не перебивать рыбный аромат.
2. Рис для салатов берут длиннозерный, чтобы в процессе варки он не превратился в кашу, а получился аппетитным и рассыпчатым.
3. Тунец хорошо гармонирует с другими консервированными продуктами. Например, вместо кукурузы всегда можно взять баночку зеленого горошка или красной фасоли.
4. Пикантности любому блюду можно добавить благодаря добавлению свежего тертого чеснока или паприки. Для остроты можно добавить измельченный перец чили.
5. В качестве заправки часто используют масло и сок из рыбных консервов: их можно смешивать непосредственно с майонезом, сметаной или любыми растительными маслами и приправлять свежим лимонным соком.

Салаты с тунцом украсят любой стол — повседневный и праздничный, ведь этот сорт рыбы считается деликатесным. А простота приготовления разнообразных салатов порадует любую занятую хозяйку.

Originally posted 2018-04-30 14:26:25.