Грейпфрут: полезные свойства и противопоказания для человека

Грейпфрут — это гибрид, который получился благодаря скрещиванию апельсина и помело. По внешнему виду он очень похож на апельсин, который увеличен в размерах. Его средняя масса составляет приблизительно 500 граммов. Разделяется мякоть перегородками на дольки. Эти перегородки придают плоду горечь, которая многим не по вкусу. Но гурманы именно из-за горечи и ценят этот цитрус.

Немного истории

Дикорастущие деревья грейпфрута впервые были выявлены человеком на тропическом острове Барбадос в XVIII столетии. Из-за горького привкуса плоды этих деревьев в то время в пищу не употреблялись.

Фрукт в качестве плодовой культуры стал впервые культивироваться только в конце XIX века. На сегодняшний день можно насчитать более 20 видов культурных деревьев. Их отличием является цвет мякоти и кожуры, вкус. Но есть одна черта, которая объединяет все виды — положительное воздействие на организм. Найти плод можно на серовато-коричневых деревьях-исполинах. Ствол может вырастать до высоты 10 метров.

Листья на ветвях этого дерева большие и овальные, расположены поочерёдно. Цветочки располагаются в кистях группами. Но можно встретить и единичные экземпляры.

В начале мая дерево начинает окутываться белыми цветами. Плоды созревают в ноябре-декабре.

Полезные свойства

Полезные свойства грейпфрута известны людям с давних времён. Он оздоравливает организм. Чем полезен грейпфрут для организма человека:

1. При диабете грейпфрут помогает нормализовать в крови уровень сахара. Поэтому людям с этой болезнью нужно употреблять этот фрукт обязательно. А ещё диабетикам необходимо есть этот фрукт для профилактики заболеваний, которые связаны с кровяным давлением.
2. Борьба с нежелательным холестерином. Этот плод способен понижать холестериновый уровень. Для людей преклонного возраста это является отличной профилактикой атеросклероза.
3. Нормализация давления. Грейпфрутовый сок богат витамином С, а также калием. Вот почему он сужает сосуды, а также расслабляет артерии и кровеносные сосуды. Из-за этого понижается риск появления инсультов и инфарктов, а также уменьшается кровяное давление.
4. Для похудения. Этот тропический плод можно встретить в меню различных диет, так как его аромат понижает чувство голода. Голод поможет утолить и большое количество клетчатки в этом фрукте. Благодаря этому человек сможет не переедать.
5. Профилактика гриппа и простудных заболеваний. Так как плод понижает кислотность пищеварения, он является отличной профилактикой простудных инфекций. Его горечь обусловлена присутствием флавоноида природного происхождения — нарингина, который считается мощнейшим антиоксидантом. А ещё он имеет противовоспалительные и антираковые, антибактериальные и противогрибковые, а также противовирусные свойства. Благодаря им грейпфрут отлично защищает иммунитет человека.
6. Здоровье ротовой полости. Если употреблять этот фрукт, то он поможет снизить кровоточивость дёсен, а также положительно повлияет на всю ротовую полость.
7. Наполняет человека энергией, если он устал от повседневной деятельности. Бодрости и сил придаст напиток, который готовится из равных частей сока лимона и грейпфрута. Очень редким веществом является нооткатон, который присутствует в этом плоде и придаёт ему неповторимый аромат. Ещё это вещество в организме улучшает энергетический обмен, что приводит к значительной потере массы тела, увеличению энергии и выносливости, а также к снижению вероятности развития сахарного диабета.
8. Деятельность желудочно-кишечного тракта улучшается. Благодаря наличию растительной целлюлозы и клетчатки происходит улучшение перистальтики. В медицине очень часто используется экстракт грейпфрута, так как он способен решать такие проблемы, как гельминтоз или диарея, а также метеоризм. Дискомфорт и газообразование помогут снять 10−20 капелек сока этого плода, употребляемые трижды в сутки. А всё потому, что они оказывают воздействие, которое полностью совпадает с действием пищеварительных ферментов.
9. Нормализуют сон. Здоровому сну и скорому засыпанию способствует 1 стакан грейпфрутового сока, выпитого на ночь. Связано это с тем, что его составляющей является триптофан, вызывающий сонливость.
10. Профилактика запоров. Для этого нужно выпить натощак утром 1 стакан сока этого плода. Он стимулирует деятельность всех пищеварительных органов. Объяснить это можно влиянием пищевых волокон, которые способствуют стимуляции оттока пищеварительных соков вместе с ферментами в двенадцатиперстную кишку. При этом перистальтика кишечника улучшается.

Вред и противопоказания

Существуют и противопоказания для употребления этого фрукта, которые организму могут нанести определённый вред:

1. Нельзя есть его при цистите, колите, нефрите острой формы, энтерите и гастрите, а также гепатите и язвенной болезни желудка и его повышенной кислотности. А всё по той причине, что он может раздражать слизистую желудка и почки.
2. Нельзя запивать средства для понижения давления соком этого продукта, так как он не даёт нормально работать ферментам, которые отвечают за расщепление подобных лекарств. Как результат, удлиняется время воздействия препарата, что может вызывать покраснение лица и учащённое сердцебиение, а также головокружение.
3. При употреблении противозачаточных средств и антидепрессантов этот фрукт тоже нельзя есть. Он сводит их действие к минимуму.

Учёными было выявлено, что при одновременном применении многих лекарственных препаратов и свежевыжатого сока грейпфрута действие первых или уменьшается, или возрастает их концентрация в крови.

Нельзя есть грейпфрут женщинам, находящимся в менопаузальном состоянии, а также живущим в солнечных странах. Это может привести к развитию раковой опухоли молочной железы.

Плохое воздействие этот плод оказывает и на зубную эмаль. Именно по этой причине после его употребления следует тщательно полоскать ротовую полость.

Кожуру плода есть не нужно, так как она обрабатывается химикатами от различных вредителей и насекомых.

Химический состав и калорийность

Калорийность этого плода очень мала. Она составляет 35 килокалорий в 100 граммах спелого продукта. В плоде абсолютно нет жиров. Он состоит на 90% из воды. Мякоть фрукта богата на такие компоненты, как пектиновые вещества, моносахариды и антиоксиданты, а также углеводы, клетчатка и кислоты органического происхождения.

Кожура содержит в себе нарингин, фитонциды, а также эфирные составляющие. А ещё фрукт богат на соли калиевые и магниевые, натриевые и кальциевые, а также фосфорные и железистые (в малом количестве).

По витаминному составу этот фрукт очень схож с другими цитрусовыми. Учёные выявили, какие витамины в грейпфруте присутствуют в большом количестве: витамины групп В6 и В2, а также В1, фолиевая и пантотеновая кислоты, а ещё имеются витамины групп С, Д, А, Е, РР.

Плоды и цедра

Грейпфрутовые плоды подразделяются на два вида в зависимости от сорта: жёлтые и розовые. По составу они одинаковые, а вот вкус у них разный. Внутри расположена мякоть, которая разделена на дольки плёнкой белого цвета, горькая на вкус. В ней находятся гликозиды, которые и придают ей горький вкус — это вещества, которые благоприятно воздействуют на сердце.

Едят плод свежим. Для того чтобы избавиться от горечи, его делят пополам и присыпают мякоть сахаром. Его применяют для приготовления алкогольных напитков, мармелада, варенья, желе и прочих десертов. Прекрасно фрукт дополняет морепродукты, рыбу и мясные блюда.

Если из него готовить маринад, то вкус блюда смягчится и значительно улучшится.

В цедре содержатся флавоноиды, эфиры, а также фитонциды. Большая часть приходится на нарингин. Благодаря ему цедра имеет такие свойства:

1. Препятствует образованию злокачественных опухолей.
2. Очищает клетки печени, а также способствует их восстановлению и препятствует гепатиту.
3. Улучшает состояние кровеносных сосудов и кровообращение.
4. Борется с вредным холестерином.
5. Способствует улучшению концентрации и памяти.
6. Помогает преодолеть депрессивные состояния и стрессы.

Масло, которое получают из цедры, имеет мощнейшее антисептическое свойство. Высушенная тёртая кожура является лучшим средством народной медицины от боли в желудке и изжоги.

Сок и косточки

Если не наблюдается повышенной желудочной кислотности, то день нужно начинать со стаканчика свежевыжатого грейпфрутового сока. Благодаря этому напитку возобновятся все обменные процессы, улучшится деятельность печени и кишечника. А ещё благодаря соку увеличится работоспособность и тонус, а также появится бодрость на весь день.

Если наблюдается железодефицит, то нужно ежедневно выпивать по 200 миллилитров сока на протяжении 10 дней, чтобы привести в норму гемоглобиновый уровень. Клетчатки в соке почти нет. Минусом такого напитка является только то, что он вызывает чувство голода, которое могут вытерпеть не все.

В косточках находится много веществ, которые влияют на работу организма. В их составе присутствует масло эфирное, незаменимое в косметологии и медицине. А ещё в них присутствуют вещества, которые могут убить более 700 разновидностей вирусов и бактерий.

Масло в медицине нашло применение в качестве природного антибактериального и противомикробного вещества. В косметологии этим средством лечат некоторые кожные заболевания и прыщи. В мякоти абсолютно нет аллергенов, поэтому аллергикам его можно применять спокойно.

Почему полезно есть плод

Благодаря высокой концентрации биологически активных веществ, а также наличию диетических свойств, грейпфрут является незаменимым продуктом для детей и взрослых. Прежде чем употреблять в пищу, нужно знать все полезные свойства и противопоказания грейпфрута.

Плод защищает клетки от преждевременного старения. При регулярном его употреблении кожа будет иметь здоровый вид, станет упругой и эластичной, а представительница прекрасного пола будет иметь отличную фигуру.

Если при массаже применять грейпфрутовое масло, то оно снимет отёчность, улучшит в клетках обменные процессы, а также поможет убрать целлюлит.

Если мужчина будет выпивать в день 1 стакан свежеприготовленного сока или же съедать целый фрукт, то в его организме запустятся процессы по выведению токсинов и очищению печени от вредных веществ, которые накопились из-за употребления спиртных напитков, жирной и острой пищи. Этот фрукт понижает воздействие никотина на организм, а также он очень эффективен при алкогольной интоксикации. Понижается риск возникновения болезней сердца и инфарктов. Очень часто в составе спортивного питания можно встретить грейпфрутовый экстракт, который необходим для формирования мышечного рельефа и сжигания жиров.

Большое количество калия укрепляет сердце, что очень важно во время роста органов. Для профилактики простудных заболеваний нужно большое количество витамина С.

Повышается аппетит и улучшается пищеварение благодаря кислотам, которые присутствуют во фрукте. Очень важно, чтобы при природной замене молочных зубов на постоянные хватало кальция. Именно поэтому фрукт полезен детям. Дневная норма для детей составляет от четверти до половинки фрукта.

Чрезвычайно полезен грейпфрут при вынашивании малыша. Витамин С нужен для строения скелета малыша, тканеобразования и формирования головного мозга. А ещё он крайне необходим для профилактики простуды. При токсикозе отлично помогает свежевыжатый сок. Благодаря находящимся в нём кислотам снимается интоксикация и устраняются характерные позывы. Учитывая тот факт, что нежелательно принимать медикаменты, их можно заменить маслом из косточек, которое заменит антисептики и антибиотики.

Originally posted 2018-05-29 06:27:17.