Простые рецепты салата с консервированной фасолью

Салат с фасолью — одно из наиболее вкусных и калорийных блюд. В его состав могут входить самые разнообразные ингредиенты, которые придают блюду неповторимый аромат.

Для его приготовления не нужны особые кулинарные знания и умения, поэтому с ним без труда справится даже новичок. Блюдо готовится очень быстро: чтобы полакомиться фасолевым салатом, не нужно тратить целый день на его приготовление. Всё это делает салат одним из самых востребованных в мире.

Простые способы приготовления

Кулинарами всего мира придумано бесчисленное множество рецептов салата с фасолью. Все они позволяют получить питательную и очень вкусную закуску, которая не только украсит праздничное застолье, но и разнообразит повседневный рацион.

Классический с красной фасолью

Красная фасоль наиболее часто применяется для приготовления салатов. Она практически ничем не отличается от других видов, но имеет более привлекательный цвет. Для этого блюда необходимо брать бобовые в собственном соку, а не делать салат из фасоли в томатном соусе.

Чтобы приготовить классический вариант знаменитого салата, необходимо использовать следующие ингредиенты: 1 банку красной консервированной фасоли, 300 г отварного мяса (лучше всего использовать говядину), 2 небольших солёных огурца, сухарики, домашний майонез для заправки.

Процесс приготовления салата прост и состоит из следующих этапов:

1. Предварительно сваренное мясо нарезается как можно более тонкими полосками.
2. Солёные огурцы разрезаются на 4 части и тонко шинкуются.
3. Оба ингредиента перекладываются в салатник.
4. Консервированная фасоль извлекается из банки, освобождается от лишней жидкости и также перекладывается в салатник.
5. Салат заправляется домашним майонезом и тщательно перемешивается.
6. Перед подачей на стол он посыпается небольшого размера сухариками.

Это блюдо готовится без соли, поэтому оно сохраняет свой натуральный вкус и аромат.

Чтобы мясо не оказалось слишком пресным на вкус, можно добавить немного соли при варке.

С говядиной и овощами

В этом салате, как и в предыдущем, применяется красная фасоль. Можно использовать и белую, но тогда салат потеряет свой привлекательный внешний вид.

Чтобы насладиться таким блюдом, нужны следующие продукты:

• 250 г говядины,
• 1 банка красной фасоли,
• 1 головка красного репчатого лука,
• 1 сладкий перец (красный),
• 2 зубчика чеснока,
• 60 г грецких орехов (можно применять и любые другие),
• 30 мл оливкового масла, яблочный уксус, специи.

Готовится салат с соблюдением такой последовательности действий:

1. Красный репчатый лук очищается от шелухи и хорошо моется холодной водой.
2. Затем он нарезается кольцами или полукольцами и складывается в небольшую миску.
3. К нему добавляется уксус и кипяток в соотношении 1 столовая ложка на каждые 100 мл воды. Необходимо, чтобы вода полностью покрыла овощные кольца.
4. Лук маринуется не менее 7 минут, после чего достаётся из маринада.
5. В кастрюлю с водой кладётся говядина и ставится на средний огонь.
6. После закипания мясо варится до готовности с добавлением небольшого количества морской соли.
7. Сваренная говядина извлекается из кастрюли и охлаждается. Не спешите выливать оставшийся бульон — из него можно приготовить сытный суп.
8. Остывшее мясо нарезается соломкой либо небольшими кубиками.
9. Сладкий перец моется, и из него извлекаются семена.
10. Оставшаяся мякоть нарезается квадратиками.
11. Банка с консервированной фасолью открывается, и её содержимое перекладывается в дуршлаг.
12. После стекания лишней жидкости бобовые перекладываются в отдельную ёмкость.
13. Очищенный чеснок измельчается, а грецкие орехи мелко рубятся.
14. Все подготовленные ингредиенты перекладываются в салатник и перемешиваются.
15. Для заправки смешиваются уксус, оливковое масло, специи и мелко порезанная зелень.
16. Полученная смесь добавляется в салат только перед подачей на стол.

С мясом курицы

Рецепт салата с консервированной фасолью и куриным мясом является одним из наиболее популярных. Их сочетание давно уже стало классическим, поэтому его можно встретить ещё в десятках блюд. Чтобы порадовать свою семью вкуснейшим и лёгким блюдом, необходимо купить такие продукты: 1 банку белых бобовых, 300 г куриного филе, 3 куриных яйца, 1 спелый томат, пучок зелени, приправы, сметану, 3 зубка чеснока, 1 маринованный огурец.

Пошаговый рецепт создания блюда с белой фасолью:

1. Куриное филе предварительно варится в слегка подсоленной воде, охлаждается до комнатной температуры и нарезается произвольными кусочками.
2. Белая фасоль извлекается из банки и промывается очищенной водой.
3. Куриные яйца варятся вкрутую, а затем режутся мелкими кубиками.
4. Помидор разрезается дольками, а чеснок — тонкими пластинками.
5. Маринованный огурец очень мелко режется, а зелень рвётся руками.
6. В ёмкости для заправки соединяются сметана, чеснок, огурец и зелень.
7. Все остальные измельчённые продукты перекладываются в красивую посуду.
8. Салат хорошенько перемешивается, и перед подачей на стол в него добавляется сметанная заправка.

С консервированной кукурузой

В последнее время известные повара стали всё чаще использовать для своих блюд консервированную кукурузу. Она обладает сладковатым вкусом и прекрасно сочетается с любым видом фасоли. Салат с фасолью и консервированной кукурузой предусматривает использование таких ингредиентов: по 1 банке кукурузы и красной фасоли, 100 г сухариков из ржаного хлеба, свежей зелени, чеснока, сметаны или майонеза.

Лакомство готовится следующим образом:

1. Обе банки поочерёдно откидываются на дуршлаг и перекладываются в общую ёмкость.
2. Свежая зелень (укроп, петрушка, кинза, базилик) мелко режется и перекладывается в салатник.
3. То же самое делается и с чесноком.
4. Из ржаного хлеба вырезается мякиш.
5. Затем он нарезается небольшими кубиками и складывается на противень.
6. Сухарики подсушиваются в духовке примерно 25 минут.
7. Затем они вынимаются, немного остужаются и тёплыми кладутся в салат.
8. Все его составляющие перемешиваются и заправляются сметаной или домашним майонезом.
9. Готовое блюдо ставится на 1,5 часа в холодильник. За это время сухарики напитаются заправкой и немного размякнут.
10. По истечении указанного промежутка времени салат достаётся из холодильника и сразу же подаётся на стол.

Необычные варианты блюда

Фасоль — универсальный продукт, который сочетается практически со всеми ингредиентами. Существуют необычные рецепты салата, отличительной чертой которых является использование нестандартных ингредиентов или их сочетаний.

При правильном приготовлении они гармонично дополняют друг друга и создают уникальную вкусовую композицию.

С морковью по-корейски

Этот вкусный салат с консервированной фасолью понравится всем любителям азиатской кухни. Готовый продукт получается пряным и в меру острым. Для этого блюда морковь по-корейски лучше покупать в специализированных магазинах, где её готовят азиатские мастера. У такого продукта будет настоящий пряный аромат, который прекрасно впишется в салат из фасоли. Для его приготовления потребуются: 1 стакан любой фасоли, 4 куриных яйца, 200 г качественной колбасы или ветчины, несколько листьев пекинской капусты, 100 г моркови по-корейски, маслины без косточек, свежая петрушка, натуральный йогурт для заправки.

Чтобы отведать это азиатское блюдо, необходимо выполнить такие действия:

1. Сваренные вкрутую яйца очищаются от скорлупы и нарезаются кубиками.
2. Колбаса режется тонкой соломкой, а пекинская капуста — произвольно.
3. Из банки с фасолью сливается вся лишняя жидкость.
4. Подготовленные продукты смешиваются в общей посуде.
5. В отдельной ёмкости готовится соус из натурального йогурта, мелко порезанной петрушки и специй.
6. Готовый салат выкладывается на красивую тарелку и поливается соусом.
7. Сверху аккуратно выкладывается морковь по-корейски.
8. Перед подачей на стол закуска украшается разрезанными пополам маслинами.

С консервами из тунца

Для всех любителей рыбы был придуман этот рецепт салата. Он отличается своей лёгкостью и неповторимым вкусом. Такой салат станет отличным дополнением праздничного стола и будет одной из главных его особенностей. Для приготовления блюда нужны: 1 банка консервов из тунца, консервированная фасоль, 1 небольшой помидор, 1 огурец, 1 головка репчатого лука, 200 г листьев салата, 1 спелый лимон, морская соль, растительное масло.

Оригинальный салат для праздника готовится так:

1. Фасоль отделяется от жидкости и промывается очищенной водой.
2. Консервы из тунца перекладываются в миску и разминаются вилкой до получения однородной массы.
3. Листья салата рвутся крупными кусками.
4. Огурец и помидор измельчаются крупными кубиками.
5. Очищенный репчатый лук режется кольцами. Если вы используете овощ большого размера, можно нашинковать его полукольцами.
6. Все ингредиенты перекладываются на красивое блюдо, тщательно смешиваются и поливаются растительным маслом.
7. Салат солится, приправляется и поливается свежевыжатым лимонным соком.

С сыром и крабовыми палочками

Эта закуска делается очень быстро, поэтому всегда выручит вас при внезапном приходе гостей. Практически все любят крабовые палочки, и их добавление в блюдо не вызовет ни у кого неприязни. Готовится салат из таких ингредиентов: 1 упаковка крабовых палочек, 100 г твёрдого сыра, 500 г фасоли, 3 крупных или 4 средних помидора, 1 болгарский перец, чеснок, майонез.

Простой и быстрый рецепт необычного салата:

1. Крабовые палочки извлекаются из упаковки и нарезаются крупными кусками.
2. Сыр натирается на самой мелкой тёрке.
3. Болгарский перец очищается от семечек и режется тонкими полосками.
4. Томаты разрезаются на 8 частей, а чеснок измельчается.
5. Красная фасоль промывается чистой водой.
6. В салатник выкладываются все ингредиенты и майонез.
7. Блюдо хорошо перемешивается и подаётся на стол.

С говяжьей печенью

Чтобы сделать и без того сытный салат ещё более питательным, в него можно добавить говяжью печень. У неё характерный аромат, который дополнит вкус фасоли и сделает блюдо невероятно вкусным. Чтобы порадовать себя таким салатом, нужно купить следующие продукты: 200 г печени, 300 г фасоли, 3 небольшие морковки, 2 головки репчатого лука, 30 г сливочного масла, свежую зелень, сметану.

Последовательность действий для приготовления салата:

1. Говяжья печень отваривается в воде с добавлением соли.
2. Затем она охлаждается и нарезается тонкими кусочками.
3. Сырая морковь трётся на крупной тёрке.
4. Репчатый лук шинкуется небольшими кубиками.
5. На раскалённую сковороду кладётся небольшой кусок сливочного масла.
6. После того как он растопится, туда же выкладываются подготовленные овощи.
7. Там они жарятся до золотистого цвета, а затем остужаются до комнатной температуры.
8. Все составляющие салата перемещаются в специальную посуду и смешиваются.
9. Салат заправляется сметаной и украшается свежей зеленью.

Салат с консервированной фасолью — очень вкусное и питательное блюдо.

При правильном его приготовлении можно получить прекрасную закуску, которая украсит любой праздник или станет приятным дополнением к семейному ужину. Не бойтесь экспериментировать и добавлять в салат свои любимые ингредиенты. Однажды вы найдёте такое их сочетание, которое понравится не только вам, но и вашим родным и близким.

Originally posted 2018-05-29 09:01:58.