Семена кукурузы: строение семени и формирование початка, подготовка посевного материала, техника выращивания

От правильной посадки семян кукурузы зависит тот факт, удастся ли в итоге получить хороший урожай зерна или силоса, если это злаковое растение выращивается в промышленных масштабах. Некоторые сорта этой культуры (деликатесные и сладкие) широко используются человечеством в пищевой отрасли. Кроме того, кукуруза активно применяется в современном животноводстве.

Принцип строения семени

Семена кукурузы имеют форму зерновок, которые покрывают стержень, благодаря чему образуется початок. Примерно 25% от общего веса припадает на стержень, а все остальное — это сахарные зёрна.

Когда семена посажены в подготовленный грунт, они сначала прорастают, а спустя некоторое время пробиваются наружу и продолжают свой рост. Надземная часть растения обладает длинной листвой, мощным стеблем, а также наземными корнями, которые предотвращают полегание.

Анатомическое строение кукурузы представлено в виде зародыша, эндоспермы, алейронового слоя и нескольких оболочек. Основная доля веса (75%) припадает на эндосперм. Именно в нём содержатся все питательные вещества, а именно крахмал и сахар. У тех семян, которые относятся к кремнистой и лопающейся кукурузе, эндосперм имеет более твёрдую структуру, так как в нём содержится гораздо больше белков.

Зародыш занимает 15% от общей массы зерна. В нём содержится вся минеральная база, жиры, белковые вещества и токоферол. Такой богатый и питательный состав обусловлен тем, что именно из зародыша начинается новая жизнь растения.

На оболочки приходится до 10% зерна. Состоят они из целлюлозы, которая не усваивается организмом человека, а также небольших минеральных солей и красящих пигментов. Основные цвета этой культуры — жёлтый и белый, но в природе встречается практически вся гамма, даже чёрный цвет.

Довольно часто в строении указывают ещё такой элемент, как чехлик или основание, который представлен в виде небольшого отростка, обеспечивающего фиксацию зерна на стержне початка. На него приходится до 2% от общего веса

Отдельно стоит отметить, что семена кукурузы разных сортов могут существенно отличаться по весу. Итоговый диапазон массы на 1 тыс. зёрен достаточно широк — от 50 г до 1 кг. Но, несмотря на это, одно зерно чаще всего весит 30 г, соответственно, на 1 тыс. приходится 300 г.

Поэтапная подготовка семян

Чаще всего фермеры и аграрии проводят посев кукурузы прямо в открытый грунт, но в регионах с коротким летом лучше выращивать рассаду. Подготовка зернового материала должна проводиться заранее, только в этом случае можно получить полноценный урожай. За 7 дней до предполагаемого посева зёрнышки просушивают на солнце. За 24 часа до посева семена замачивают в подогретой воде, благодаря чему можно ускорить процесс появления первых всходов. Перед самым внесением в грунт зёрна кукурузы протравливаются раствором фунгицидов, что предотвращает поражение молодых растений различными болезнями и грибками.

Но современные дачники предлагают более короткий и доступный способ подготовки семян, который состоит из определённых этапов:

Поместите зёрна в марлю, завяжите её и прогревайте на солнце в течение 5 дней.
Тщательно прогретые семена погрузите в дезинфицирующий раствор из марганцовки на 30 минут.
Равномерно выкладывайте зёрна на смоченную в воде марлю и продолжайте её постоянно увлажнять до тех пор, пока семена не прорастут.
Высадите готовой рассады или посев семян в заранее подготовленную грядку.

Актуальные сроки посадки

На сегодняшний день кукурузу можно выращивать из рассады или же методом посева в открытый грунт. В первом случае заранее подготовленный посевной материал кукурузы высевается в середине апреля. Для этих целей желательно использовать большие ёмкости, диаметр которых достигает 12 см. В каждый из таких горшков высеивают по 3 семечки. В северных регионах страны срок посадки кукурузы на рассаду лучше немного оттянуть, чтобы готовые растения можно было без опаски переместить в хорошо прогретую почву.

Срок высева зёрен кукурузы в открытый грунт немного отличается. К подготовительным процедурам приступают только тогда, когда земля прогрелась до 12 градусов. Чаще всего такие температурные режимы наблюдаются в середине мая. В более южных регионах посев семян можно проводить с первых чисел мая. А вот что касается Сибири, здесь лучше использовать раннеспелые сорта, которые можно высевать в открытый грунт в начале июня.

Выращивание кукурузы Пионер и Бондюэль

Большинство современных садоводов и дачников отдают своё предпочтение семенам кукурузы Пионер. Многие по-прежнему считают, что это отдельный сорт растения, но на самом деле это название производителя, который уже много лет выпускает хороший семенной материал. Основные положительные характеристики злаковых зёрен Пионер состоят в том, что они дают хороший урожай, который отличается высокой устойчивостью к посадке в разных почвах и регионах, а также имеют иммунитет ко многим вредителям и болезням. Но каждый сорт обладает своими особенностями, которые нужно учитывать перед посевом в открытый грунт:

Гибрид Пионер 39Ф58/ПР39Ф58. Отличается коротким вегетационным периодом (85 дней). Из этой кукурузы производят как зерно, так и силос. Культура имеет крепкий стебель и мощную, хорошо развитую корневую систему, благодаря чему отлично переносит различные погодные условия. При достижении спелости растение отдаёт влагу. Эта культура больше всего подходит для степной и лесостепной местности.
ПР38Д93 Анаста. Это гибрид со средним сроком спелости (растёт в течение 95 дней). Зёрна хорошо прорастают в разных почвах, дают большой урожай, а также выдерживают низкие температуры, благодаря чему сеются ранней весной. Из-за того, что он плохо противостоит жаре, его редко сеют в сухих, южных регионах. Фермеры отмечают, что предпочтительная частота посева — до 80 000 растений на 1 гектар.
Сорт Пионер 37Д25/ПР37Д25. Вегетативный срок этого растения составляет 100 дней. Этот сорт может культивироваться не только как зерно, но и как кормовая кукуруза. Отлично растёт на высоком агрофоне и орошении. Кроме того, устойчив к низким температурам и не склонен к замедлению роста. Специалисты рекомендуют использовать семена этой кукурузы для посадки в лесостепи и северных регионах. Чтобы добиться высокого урожая в южных регионах, необходимо обеспечить качественный и регулярный полив. Максимальная густота: до 60 000 на 1 гектар.
3893 Кларика. Среднеспелый сорт кукурузы с вегетационным периодом в 90 дней. Семена отличаются высокой устойчивостью к жаре и засухе, благодаря чему могут поливаться всего 3 раза за сезон. Культура имеет обширную корневую систему, которая защищает растения от полегания, а также среднюю высоту стебла. Этот сорт кукурузы больше всего подходит для высаживания в лесостепи и степи. Оптимальная густота высадки: 75 000 на 1 гектар.

Бондюэль — это известная торговая марка, которая занимается продажей консервированной кукурузы в зёрнах. Её отменный вкус стал главной причиной того, что на рынке семян появились зёрна, из которых выращивается эта кукуруза. Сама компания утверждает, что в своём производстве использует качественную сахарную кукурузу разных сортов, но не разглашает этот список. Но, несмотря на это, среди дачников и огородников распространено мнение, что в хорошо разрекламированных банках находятся зёрна следующих сортов кукурузы: Бонус f1, Спирит, а также Оверленд f1.

Сорта кормовой кукурузы

Уже много десятилетий кукурузный силос считается одним из лучших кормов, так как он насыщен клетчаткой, протеинами, сахаром, а также множеством полезных микроэлементов и витаминов. Благодаря этому животные хорошо набирают вес, а также увеличивается количество надоев. При выборе наиболее качественной кукурузы посевной материал должен обладать оптимальной устойчивостью к засухе, холодостойкостью, хорошим иммунитетом к вредителям и высокой урожайностью.

Современное количество кормовых гибридов злаковых культур не может сравниться с сортовым разнообразием пищевых сортов. Но есть определённые разновидности, которые могут выращиваться для обеих целей:

Партизанка. Уникальный сорт со средней высотой стебла (2 метра). Растение отличается сочной структурой, а также повышенным содержанием жиров и крахмала. Эта кукуруза наиболее востребована среди животноводов, так как она обладает высокой питательностью и легко усваивается.
Стерлинг. Один из самых востребованных кормовых сортов на всем постсоветском пространстве. При хорошем поливе растение вырастает до 3 метров в высоту с огромной листостебельной массой. Характеризуется высокой устойчивостью к пятнистости, паутинному клещу, мучнистой росе и многим другим заболеваниям. Отдельно стоит заметить, что регулярная подкормка азотными и карбамидными препаратами позволяет добиться большей урожайности.
Осетинская. Доступный вариант силосного гибрида, который хорошо растёт в небольшом количестве, что особенно ценно среди домашних животноводов. Хорошо растёт в умеренном климате с достаточным поливом, без дополнительного удобрения.
Днепропетровский 247 МВ. Качественный гибрид, который вырастает до 3 метров в высоту. Считается одним из самых устойчивых сортов к полеганию. Кукуруза отличается высокой урожайностью и хорошей устойчивостью к весенним морозам. Средняя кормовая урожайность зелёной массы составляет 60 тонн на 1 гектар.

Технология выращивания культуры

Основная технология выращивания кукурузы довольно простая, так как включает в себя несколько основных этапов:

Плановая обработка почвы перед посевным сезоном. Осенняя вспашка поля проводится на глубину до 30 см, при необходимости вносятся специальные гербициды, которые борются с многолетними сорняками.
Осенняя культивация с внесением органических удобрений.
Весенняя подготовка поля с помощью боронования. Ранняя — при большом проценте засорения почвы сорняками, а также предпосевная культивация на глубину 8 см, внесение сложных удобрений.
Тщательная подготовка семян.
Посев кукурузы с учётом всех сроков и соблюдением глубины высева.
Плановое боронование для уничтожения сорняков и взрыхления почвы.
Сбор урожая. На раннем этапе кукурузу скашивают для силоса, а когда влажность зерна достигла отметки 40%, тогда собирают созревшую злаковую культуру.

Стоит отметить, что при условии соблюдения основных аграрных правил выращивание кукурузы в фермерской отрасли может приносить стабильные доходы.

Большая востребованность и урожайность делают эту культуру привлекательной для возделывания. На сегодняшний день более 20% всего зерна используется в пищевой промышленности, 25% в техническом производстве и 55% идут на корма для животных. А также стоит описать и тот факт, что кукуруза хорошо приспосабливается к различным погодным условиям, благодаря чему селекционеры могут создавать усовершенствованные гибридные сорта. Каждый фермер, садовод и дачник может подобрать наиболее подходящий сорт злаковой культуры, который будет соответствовать определённому климату и условиям выращивания.

Правильный уход после посадки

Главные особенности ухода за кукурузой на больших полях заключаются в том, что фермерам необходимо обеспечить своевременное опрыскивание гербицидами. Для повышения итоговой урожайности некоторые агрономы проводят подкормку культуры специальными минеральными удобрениями.

На небольших огородах и дачных участках целесообразнее вносить органические питательные вещества (куриный помёт, перегной или же компост). Обогатить почву можно с помощью минеральных подкормок, таких как аммиачная селитра и суперфосфат. Вносить удобрения лучше после того, как на растении появились минимум 6 настоящих листочков.

Первые несколько недель после посадки кукуруза развивается медленно. Ускорить этот процесс помогает аккуратное рыхление почвы. За весь сезон необходимо провести минимум 3 такие процедуры. Во время проведения последнего рыхления нужно уменьшить глубину обработки до минимума, чтобы не повредить корневую систему растений.