Салаты на скорую руку: пошаговое описание простых рецептов, бюджетные, сытные и вкусные варианты

Салаты на скорую руку стали пользоваться успехом даже в дорогих заведениях. Такие блюда всегда выручают при внезапном появлении гостей. Соединить в одной салатнице продукты, имеющиеся в холодильнике, заправить соусом, который первый пришёл на ум — и салатик на скорую руку готов. Даже на праздничных столах такое блюдо занимает не последнее место. Салаты на скорую руку из простых продуктов всегда порадуют своим присутствием на столе. Они актуальны в сезон овощей и фруктов.

Польза быстрых салатов

Огромное разнообразие рецептов быстрых салатов заполонило кухни многих стран. Такие блюда вошли в моду, уже проводятся мастер-классы на эту тему. Да и в домашней кулинарии они помогают хозяйкам накрыть на стол. Сейчас все говорят про здоровый образ жизни и правильное питание, и здесь на помощь приходят легкие, быстрые и вкусные салаты. В итоге помимо удобства этих блюд, они ещё и помогают следить за фигурой.

В летний период появляется огромный выбор фруктов и овощей. Но мало кого впечатлит ужин обычным огурцом и сладким перцем. А если нарезать их и полить оливковым маслом, получится королевский ужин. Главное, не нужно следить за количеством употреблённых калорий, ведь в таких блюдах их содержание минимально.

Капустная нежность

Чтобы приготовить салат быстро, вкусно и недорого, нужно воспользоваться данным рецептом. Это всесезонное блюдо, его ингредиенты можно найти круглый год. Когда заканчивается фантазия в разнообразии меню, на помощь придёт это блюдо.

Ингредиенты:

Капуста свежая — 300 г;
Сервелат — 250 г;
Чеснок — 2 шт.;
Зелень;
Майонез;
Специи.

Капусту нашинковать мелко. Если овощ молодой, то он будет мягким, но в случае, когда используется зимняя капуста, её после нарезки необходимо помять руками с добавлением соли. Так она станет мягче. Колбасу нарезать в виде соломки, чеснок измельчить любым удобным способом. Всё соединить в общей посуде, добавить любимые специи и рубленую зелень. Для заправки можно использовать как сметанный соус, так и майонезный. Этот салат довольно доступный, но, с другой стороны, сытный.

Крабовый день

Простой рецепт на скорую руку, дешёвый и быстрый — это про салат «Крабовый день». Главное, что все продукты не деликатесы, их можно приобрести в обычном продуктовом магазине. На приготовление не уйдёт много времени, но результат будет вкусным и сытным.

Ингредиенты:

Мясо краба — 300 г;
Батон — 1 шт.;
Кукуруза — 150 г;
Пекинка — 250 г;
Сыр Российский — 100 г;
Майонез;
Перец, соль;
Зелень.

Крабовое мясо разморозить и нарезать кубиками. Пекинку нашинковать мелко, использовать только листья, твёрдую часть не добавлять. Сыр натереть на средней тёрке. Батон использовать для изготовления сухариков: его необходимо нарезать кубиками и обжарить на рафинированном масле. Готовые продукты смешать в салатнице, добавить специи и кукурузу. Заправить любым соусом по вкусу. Притрусить сыром и зеленью.

Душа Венеции

Красивое наименование ароматного блюда. Это салат простой и вкусный, рецепт дешёвый и нетрудоемкий. Сможет угодить и кулинару, и его гостю. Как оказывается, под красивым и громким названием блюда имеется в виду самый простой рецепт, который сможет повторить каждый.

Ингредиенты:

Сыр Мраморный — 200 г;
Копчёная колбаса — 200 г;
Огурец — 2 шт.;
Морковка — 1 шт.;
Кукуруза — 200 г;
Майонезный соус.

Сыр нарезать как можно тоньше в форме соломки. Колбасу очистить от шкурки и нарезать тонкой соломкой. Свежий огурец, предварительно срезав с него кожицу, нарезать полоской. Морковь берётся в свежем виде и пропускается через тёрку с насадкой в виде тонких и длинных полосок. Смешать продукты вместе, добавить к ним кукурузу и майонез. Так просто получился ужин на двоих. Он обязательно порадует родных и близких.

Летний день

В знойную жару организм требует лёгких и нежирных продуктов, но также хочет получать витамины и полезные вещества. Если нет времени на приготовление обеда или тормозка на работу, то по дороге на работу можно прикупить нужные ингредиенты и порадовать себя вкусным салатиком. Это будут минимальные затраты для максимального удовольствия.

Ингредиенты:

Томаты — 2 шт.;
Плавленый сырок — 50 г;
Сухарики — 30 г;
Зелень;
Листья салата.

Помидоры вымыть и нарезать небольшими брусочками. Салатные листья нарвать руками, сырок порезать кубиками. Перемешать продукты, после добавить зелень и сухарики. В качестве соуса может послужить любой любимый продукт, такой как оливковое или растительное масло, соевый соус, сметана либо майонез. Лёгкий и питательный обед ждёт каждого любителя салатов.

Овощной микс

Такое блюдо любят все, оно отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами. Даже во время диеты такой салат не сможет навредить. Простой набор различных овощей имеет большое количество поклонников, его ценят за приятный аромат и яркий внешний вид.

Ингредиенты:

Томаты — 3 шт.;
Огурец — 3 шт.;
Перец сладкий разных цветов — 2 шт.;
Зелень;
Брынза — 100 г;
Салатные листья — 4 шт.;
Масло;
Кунжут.

Огромных навыков в кулинарии иметь не нужно, чтобы справиться с этой задачей. Все овощи тщательно моются, так как используются в салате вместе с кожурой. Нарезать помидоры, огурцы и перец кубиками среднего размера. Мелко нарезанные продукты портят внешний вид блюда. На дно салатницы положить пару больших салатных листьев, сверху уложить нарезанные овощи.

Полить маслом и присыпать специями, после нарвать мелко оставшиеся листья и украсить блюдо. Брынзу порезать мелким кубиком и выложить на салатные листья. Кунжут обжаривается немного на сухой сковородке и завершает приготовление салата. Такое блюдо имеет толпы поклонников. Чтобы его не испортить, необходимо использовать только свежие овощи.

Салаты на скорую руку занимают лидирующее место в кулинарии. Помимо своей простоты и доступности, они являются полезными и диетическими. Питаться вкусно и с пользой для организма легко, если запомнить несколько понравившихся рецептов и угощать ими друзей и любимых. Не нужно нести большие затраты и убивать своё время на кухне, если есть такие быстрые салаты.