Как приготовить салат из курицы и сыромКурица считается вполне диетическим. Такое мясо можно включать в рацион регулярно, но оно станет отличным вариантом и для праздничного меню. Для того чтобы сделать блюда менее скучными, салат с копченой курицей будет великолепной альтернативой. Он всегда выглядит как независимое и самостоятельное блюдо, которое разнообразно по вкусу благодаря добавленным ингредиентам.

Простые варианты

Не составит труда приготовить салат с 1—2 дополнительными ингредиентами, но они тоже являются достойными для меню. Простота тут не синоним примитивности, даже простой салат с копченой курочкой может порадовать своим оригинальным вкусом и интересным сочетанием компонентов.

Из яиц с майонезом и соленьями

Летом готовят свежий, легкий салат с копченой курицей и огурцом, лучше всего собранным с грядки, а зимний вариант делают с консервированными огурчиками.

Ингредиенты:

  • огурцы соленые — 2 шт.;
  • 50 г зеленого лука;
  • 500 г курицы;
  • 5 яиц;
  • 140 г майонеза.

Яйца готовят и нарезают. Кладут их в миску. Зеленый лук и огурцы очищают, мелко нарезают и добавляют в яйца. Добавить майонез и соль по вкусу. Положить пару крупных кусков курицы. Хорошо перемешать и подавать.

С курицей и картофелем

Даже простой рецепт может быть удивительным, если добавить интересный соус. Требуемые продукты:

  • Продукты для салата1—2 копченые куриные ножки;
  • 1 кг картофеля;
  • 2 зеленых яблока;
  • 1 лимон;
  • 1 апельсин;
  • ложка мягкой горчицы.

Картофель сварить, затем очистить и разрезать на кубики. Сбрызнуть лимоном и дать остыть. Мелко нарезать мясо. Очистить яблоки и разрезать их на кубики. Смешать все в миске с солью, перцем и небольшим количеством лимона и тертой апельсиновой цедры. Сделать соус с растительным маслом, горчицей, лимонным и апельсиновым соком. Наполнить салат соусом, перемешать и подавать.

Салат с копченой курицей и сыром

Зеленый салат с филе

Один из лучших способов объединить овощной гарнир и основное блюдо. Вкусный и полезный салатик. Ингредиенты:

  • Набор продуктов для салата4 ложки масла;
  • 1 лимон;
  • 1 ч. л. горчицы;
  • 2 щепотки чесночного порошка;
  • 12 шт томатов черри;
  • 50 г сыра Пекорино или другого твердого сыра;
  • 400 г курицы;
  • 1 шт салата Латук.

Приготовить маринад из небольшого количества соли, черного перца, чесночного порошка, растительного масла и сока лимона. Курицу немного маринуют. В нагретой кастрюле с керамическим или тефлоновым покрытием запекают с обеих сторон, пока она не изменит свой цвет, но не более 5—6 минут.

Дать охладиться. Крупноизмельченный салат смешать с соусом из горчицы, сока лимона, масла, соль добавить по вкусу. Добавить курицу, нарезать помидоры, нарезать кусочками сыр и подавать.

Рецепты для любителей экспериментов

Курица с апельсином или клубникой является великолепным сочетанием, главное, уметь составлять ингредиенты оптимальным образом. Для примера следующие рецепты.

Читайте также:  Приготовление фунчозы в домашних условиях: рецепты салатов

С арбузом и сыром

Не многие знают, но арбуз приобретает интересный вкус, если его немного подогреть на гриле. В такой форме он великолепно дополняет салаты, сладкий вкус интересно сочетается с основным ингредиентом.

Ингредиенты:

  • Салат из овощей с мясом4 ломтика арбуза;
  • пара кусков курицы;
  • немного свежего лука;
  • 60 г свежего сыра;
  • горсть фисташек;
  • 2 ч. л. кокосового масла;
  • 50 г зеленого салата.

Для соуса:

  • 4—5 веточек мяты;
  • 20—30 г масла;
  • сок лимона;
  • ½ чайной ложки Дижонской горчицы;
  • ¼ ч. л. коричневого сахара;
  • немного воды;
  • ¼ ч. л. соли и щепотка перца.

Правила приготовления салата из арбуза с сыромРазрезать арбуз на кусочки толщиной около 2 сантиметров и смазать кокосовым маслом. Смешать все материалы для соуса и взбить с помощью кухонного комбайна или блендера. Нагреть гриль и выпекать арбуз в течение 2 минут с каждой стороны, пока он не карамелизируется. В сервировочные миски положить горсть зеленых листьев салата. Поместить кусочки арбуза сверху, далее немного измельченного сыра и куриные слайсы, далее добавить очищенных и измельченных фисташек и украсить тонкими кусками свежего лука, а сверху налить соус.

С грецкими орехами и авокадо

Предлагается количество компонентов на 1—2 порции. Если хочется сделать побольше, нужно просто пропорционально увеличить количество.

Ингредиенты:

  • Как приготовить салат из авокадо1 огурец;
  • 1 авокадо;
  • кусочек курицы;
  • 20 г грецких орехов;
  • 30 г винограда;
  • 20 г желтого сыра.

Огурец тщательно промывают и режут, кладут в миску. Авокадо и виноград очищают и нарезают. Добавляют к огурцам. Курица нарезается и добавляется с нарезанным сыром. Добавить лимонный сок, масло и соль по вкусу. Перемешать. Добавить грецкие орехи и подавать.

Горячий с рокфором

Горячие салаты нечасто используются хозяйками, хотя именно они дают много оригинальности стандартному рациону и могут использоваться в самых различных ситуациях. Необходимые ингредиенты:

  • копченая курица — 400 г;
  • Рокфор — 400 г;
  • лук — 1 головка;
  • миндаль — полчашки;
  • майонез — 1 ложка;
  • соль и перец — щепотка.

Нарезать сыр кубиками, полить лимонным соком и приправит перцем. Разрезать мясо на кубики и тушить в течение 7 минут при медленном огне под крышкой. Лук назрезать, смешать сыр с мясом и луком, добавить майонез и перемешать. Посыпать миндалем и подавать.

С вялеными помидорами и кукурузой

Количество ингредиентов предлагается для двух порций. Ингредиенты:

  • Процесс приготовления салата125 г курицы;
  • 30 г кукурузы;
  • 30 г вяленых томатов;
  • 1 кочан салата;
  • 1 кусочек лимона.

Салат омывают и измельчают. Кладут в миску. Помидоры нарезают и вместе с кукурузой добавляют в салат. Добавляют оливковое масло, лимонный сок и соль по вкусу. Тщательно перемешивают. Положить курицу и нарезанный лимон и подавать. Могут использоваться сухарики или гренки для сервировки.

Читайте также:  Пошаговые рецепты приготовления салата Подсолнух

Фруктовая феерия

Фрукты помогают лучше усваивать копчености и куриное мясо в частности. Они отлично сочетаются между собой и с копченым вкусом. Необходимые ингредиенты:

  • Вкусные салатыкурица — 500 г;
  • яблоки — 2 шт;
  • апельсин — 1 шт;
  • лимон — 1 шт;
  • банан — 1 шт;
  • черный перец;
  • красный перец;
  • горчица или сладкий горчичный соус;
  • сливки или сметана;
  • майонез.

Курицу очищают и нарезают отдельно. Яблоки, апельсин, банан и лимон также разрезают на маленькие кубики. Кладут в одну емкость и хорошо перемешивают. Разделяют продукты на две разные миски. В одной смешивают половину майонеза, половину сливок, 1 столовую ложку горчицы, перец. Затем смешивают оставшийся майонез, сливки, красный и черный. Каждой начинкой заправить разные половинки салата. Взять тарелку и положить приготовленный салат в двух вариантах на разные половины.

Как становится понятным из предыдущих рецептов, фрукты и копченая курица являются отличным сочетанием. Использовать можно даже ягоды. Поэтому в дополнение к предыдущему рецепту клубничный вариант.

Ингредиенты:

  • дижонская горчица;
  • 10 г арахиса;
  • 50 г курицы;
  • 50 г клубники;
  • красный лук — головка;
  • 200 г шпината.

Овощные салаты

Шпинат очищают, промывают и режут. Лук и клубнику очищают, промывают, нарезают и добавляют в шпинат. В небольшой миске смешивают горчицу, масло и лимонный сок. Полученную смесь выливают в шпинат и хорошо перемешивают. Арахис и курицу немного измельчают, добавляют в салат и подают.

С соленьями и куриной грудкой

Этот слоеный салат с копченой курицей делается с отличным соусом, который немного похож на чесночный майонез. По сути, если не хочется возиться с соусом, то есть возможность взять покупной майонез и добавить туда немного измельченного чеснока.

Ингредиенты:

  • куриные грудки (копченые) — 200 г;
  • грибы — 200 г;
  • маринованные огурцы — 2 штуки;
  • луковица;
  • морковь;
  • 3 яйца;
  • зеленый салат.

Для соуса:

  • пара желтков и зубчик чеснока;
  • ложечка дижонской горчицы;
  • четверть чашки масла;
  • уксус или лимонный сок (по вкусу);
  • специи.

Салат с копченой курицейГрибы следует вымыть, высушить, нарезать ломтиками и обжарить в оливковом масле, а также обжарить тертую морковь, с небольшим количеством соли и перца. Куриные грудки и маринованные огурцы разрезают на маленькие кубики. Яйца, варят и измельчают.

Рецепт заправки. Смешать яичные желтки с горчицей и взбивать, дополнять небольшими порциями оливкового масла и лимонным соком. В конце добавить соль и перец по вкусу, нарезанный чеснок и снова взбить.

В плоскую миску кладут слой из половины цыпленка, половину огурцов, половину грибов с луком, морковь и половину яиц. Добавляют подготовленный соус. Второй слой выкладывают из нарезанного зеленого салата с грибами и огурцами щедро приправляют соусом и украшают зеленью.

Экзотический вкус

Этот салат с копченой курицей и сыром навевает какие-то тропические ассоциации. Вполне может быть основным блюдом на повседневном обеде или стать дополнением для праздничного стола.

Читайте также:  Дистиллированная вода: как получать и применять, польза и вред

Ингредиенты:

  • Рецепт салата из овощей2 копченые куриные грудки;
  • 2 шт. помидоров;
  • 100 г сыра;
  • луковица;
  • 1 острый перец;
  • ложка горчицы;
  • ложка меда;
  • столовая ложка сахара и оливкового масла;
  • немного уксуса и сок лайма;
  • 400 г свежего салата;
  • 220 г ананаса (консервированный или свежий).

В небольшой миске смешать помидоры, лук, перец. Для соуса смешать дижонскую горчицу, мед, сахар, оливковое масло, уксус и сок лайма.

Нарезать курицу на полоски, а сыр натереть на крупной терке. Салатная смесь распределяется в нижней части, далее выкладывается курица и сыр, потом выливают соус, кладут кусочки ананаса.

Стандартные блюда

Эти варианты не отнести ни к простым, ни к экзотическим. Поэтому они останутся в отдельной рубрике. Не следует считать такие блюда банальными, они тоже заслуживают внимания, а отыскать ингредиенты для многих из них весьма легко.

Трудно предложить какие-то определенные названия для этих блюд. Они просты в приготовлении, поэтому интересным выглядит предоставить кулинарам самим придумать названия для этих блюд. Немного пофантазировать и развить воображение всегда интересно.

Состав:

  • Польза овощных салатов200 г курицы;
  • 6 шт. консервированных шампиньонов;
  • 3 шт. моркови;
  • 4 шт. соленых огурцов;
  • луковица;
  • 1 запеченный перец;
  • 250 г майонеза;
  • 1 ч. л. соли;
  • 1 столовая ложка лимонного сока.

Разрезать мясо и грибы на полоски. Мелко нарезать 2 огурца, отварную морковь и лук. Поместить все в миску и смешать с майонезом. Приправить солью и лимонным соком. Хорошо перемешать. Салат подается с маринованными огурцами и мелко нарезанным перцем.

Многие назовут этот вариант самым вкусным, и действительно есть нечто в этом сочетании невероятно гармоничное и аппетитное.

Необходимые ингредиенты:

  • Правила приготовления салатовпомидоры — 4 шт.;
  • листья салата — 2 шт.;
  • перец зеленый — 1 шт.;
  • масло — 3 столовые ложки;
  • курица — 300 г;
  • соль, черный перец;
  • сметана — 100 г;
  • укроп и петрушка.

Хорошо вымыть салат, высушить и разорвать на куски. Помидоры нарезают большими ломтиками. Перец очищают от семян и разрезают на тонкие палочки. Все овощи смешивают в общей салатной тарелке. В отдельном контейнере смешать сметану с перцем, солью, маслом, уксусом, нарезанным укропом и петрушкой. Положить кубики копченой курицы на овощи и вылить соус сверху. Украсить петрушкой.

В этом варианте салата, вкус блюда наполовину будет зависеть от сорта выбранного сыра, так как именно сыр потребуется в большей пропорции по отношению к другим составляющим.

Для приготовления потребуется:

  • 50 г майонеза;
  • 100 г сыра Гауда;
  • щепотка перца и соли;
  • четверть чашки йогурта;
  • 100 г курицы;
  • 1 шт. салата айсберг.

Как готовить салаты

Салат, курицу и сыр мелко нарезают. В большой миске смешивают майонез, йогурт, соль и перец. Нарезанные продукты выкладывают в миску, тщательно перемешивают и подают.

Таким образом, используя в качестве основного компонента курицу и добавляя другие ингредиенты на своё усмотрение, можно приготовить большое количество разнообразных блюд, которые придутся по вкусу всей семье.

Внимание, только СЕГОДНЯ!