Рецепт овсяного печенья: как сделать и испечь дома простой десерт

Сладкие блюда, приготовленные в домашних условиях, гораздо вкуснее и полезнее магазинной выпечки. Большой популярностью пользуется овсяное печенье, рецепт которого очень прост в исполнении. Продукция с овсяными хлопьями — это лучший вариант питательного завтрака, который обеспечит энергией на весь день.

Полезные свойства овсянки

Овсяные хлопья после термической обработки сохраняют вещества, которые необходимы для слаженной работы ЖКТ. Сложные углеводы и растительная клетчатка, входящие в состав овса, имеют большую энергетическую ценность (345 ккал на 100 грамм). В составе продукта присутствуют микроэлементы (цинк, фосфор, магний, железо, йод, калий и кальций) и витамины (А, В1, В2, В5, В7, фолиевая и аскорбиновая кислоты). Обладает природным антиоксидантным действием, то есть препятствует окислению органических молекул.

Благотворно влияет на работу пищеварительного тракта, формируя на поверхности желудка вязкую пленку. Она затрудняет всасывание токсинов в кровь, избавляет от вздутия, изжоги и тошноты. Гастроэнтерологи рекомендуют ввести овсяную продукцию в ежедневный рацион при гастрите и язвах. Цельные зерна необходимы для правильного развития скелетной мускулатуры, для поддержания гомеостаза.

Витамин В7 помогает справиться с высыпаниями на коже лица, сухостью и шелушением в холодное время года. Также девушки используют овес для сохранения красивой фигуры и похудения. Завтрак с овсяными хлопьями надолго утолит чувство голода и поможет избежать частых перекусов.

Выпечка с овсяными хлопьями

Печенье из цельных зерен овса получается очень ароматным, полезным и вкусным. Его можно включить в диетическое меню и предложить детям, которые не любят классическую овсяную кашу.

Правила приготовления

Для выпечки лучше использовать качественные овсяные хлопья, которые требуют длительной варки. В зависимости от рецептуры в тесто добавляют яйца, молочную продукцию (кефир, сливки, молоко), мед или другие подсластители. Для оригинальных десертов используют также бананы, орехи, сухофрукты, шоколадные термостабильные капли.

Существует ряд процедур для сохранения формы печенья:

время выпекания меняется в зависимости от способностей духовки;
чем тоньше тесто, тем более рассыпчатый десерт получится в итоге;
сразу после готовности необходимо достать противень из духовки.

Рецепт овсяного домашнего печенья очень легкий в исполнении. Десерт быстро выпекается, хорошо держит форму и получается даже у новичков в кулинарном деле. Рецепт овсяного печенья в домашних условиях может включать в себя различные добавки: фрукты, курагу, орехи.

Стандартные рецепты

Включить в рацион сладости, приготовленные в домашних условиях, можно и детям, и взрослым, которые следят за своей фигурой. Только большое количество вариантов приготовления печенья в журналах и электронных источниках. Как выбрать из них рецепт очень вкусного печенья из овсяных хлопьев?

Продукты для выпечки:

масло сливочное — 200 г;
куриные яйца — 2 шт.;
подсластитель — ½ ст.;
пшеничная мука высшего сорта — 1 ст.;
хлопья из овса — 400 г;
разрыхлитель для теста — 1 ст. л.;
чернослив, бананы и другие добавки к блюду.

Для приготовления необходимо взбить масло до побеления, добавить сахарный песок. Через 5 минут вбить в масляную массу 2 яйца. Добавить хлопья, муку, разрыхлитель. Полученное тесто оставляют в холодильнике на 2 часа, чтобы потом легко формировать десерт. Выложить небольшие круглые печенья на противень, готовить при температуре 180 градусов не более 25 минут.

Рецепт классического овсяного печенья из овсяных хлопьев с бананом:

хлопья — 250 г;
один перезревший банан;
подсластитель;
льняные семечки;
кунжут;
разрыхлитель — 10 г;
цукаты или чернослив по желанию.

Взбить банан в блендере до однородности, чтобы получить более нежное печенье из овсянки. Добавить подсластитель, льняные семечки, кунжут. После вмешать в тесто хлопья «Геркулес» и предварительно замоченные сухофрукты. На противень выложить сформированные лепешки, выпекать полчаса.

Варианты оригинальных десертов

Необходимо минимум затрат и времени, чтобы дома приготовить классическое ароматное печенье из цельных зерен овса. Но существуют различные вариации простого сладкого блюда: с добавлением пюре овощей и фруктов, с творогом, с шоколадом.

Как сделать и испечь тыквенное печенье:

тыква — 150 г;
цельные зерна овса — ½ ст.;
мука — ½ ст.;
подсластитель;
разрыхлитель — 10 г.

Добавить в пюре из тыквы сахар, разрыхлитель, муку и хлопья. Полученную массу сформировать в шар. Готовить при температуре 160 градусов 35 минут. Диетический десерт своими руками готов!

Печенье на кефире:

хлопья «Геркулес» — 1 ст.;
кефир 2,5% жирности — 1 ст.;
мед или подсластитель по вкусу;
цукаты или курага.

Кефир соединить с хлопьями, оставить в теплом месте на 1 час. После добавить подсластитель, сформировать лепешки, печь при 170 градусах 30 минут.

Блюда из цельных зерен овса — это заряд энергии и бодрости на целый день. Нормализуется работа ЖКТ, стабилизируется артериальное давление. Овсяная продукция полезна для детей и подростков, безопасна для людей, которые соблюдают диету.