Белковая диета для похудения: меню на каждый день недели, рецепты для разнообразия

Существует очень много методик похудения, но не все они одинаково полезны для организма. Среди них сильно выделяется белковая диета для похудения в домашних условиях. Она подойдет для всех желающих избавиться от лишних килограммов, не отказывая себе в удовольствие от мясных блюд. По этой системе можно достаточно быстро добиться неплохих результатов, не испытывая при этом чувство голода.

Основные принципы

Обычно рассчитывается белковая диета на неделю, она выражается в употреблении белковых

продуктов, к которым относится мясо, рыба, яйца и маложирный творог. А вот от углеводов и жиров нужно отказаться. Все это присутствует в макаронных изделиях, картошке, мучном, сливочном масле. Есть и более длительный вариант белковой диеты на месяц, основное отличие которого заключается только в сроке. Он подойдет для стойких людей, которые целенаправленно идут к своей цели.

При таком похудении можно употреблять немного фруктов и овощей. А вот обо всех сладостях и спиртных или газированных напитках стоит забыть и желательно не вспоминать даже после выхода из диеты.

Многие уже испытали на себе белковое питание для похудения, на просторах сети отзывы в основном положительные. Например, людям удается за две недели скинуть до восьми лишних килограммов, а это очень неплохие результаты. Углеводы — это источник глюкозы. Которая обеспечивает организм энергией. А когда жирной и углеводистой пищи в рационе не присутствует, организм начинает расходовать запасы жира, не оставлять же тело без энергии. Благодаря этому и достигается такое эффективное похудение.

Именно этим объясняется тот факт, что в меню диеты будет входить большое количество белка, углеводов же будет дефицит. Разработанный для диеты рацион воздействует на пищеварительный ритм и помогает резко перестроить обмен веществ. Конечно, при выходе из большинства диет лишние килограммы быстро возвращаются на свои места. Поэтому важно следить за рационом и после диеты, чтобы достигнутые результаты сохранились. Важно ограничить употребление сахара, соли, кондитерских изделий.

Недостатки и противопоказания

Есть и недостатки у белковой диеты, рецепты которой хоть и отличаются своим разнообразием и сытностью. Несбалансированное питание чревато серьезными последствиями, так что такой принцип питания нельзя брать за основу. Помимо килограммов, из организма уходят и необходимые витамины с микроэлементами.

Длительное употребление одних лишь белков приведет к возникновению бессонницы, быстрой утомляемости.

Это может сказаться и на состоянии кожи, волос, которые лишатся своего здорового блеска и привлекательности. Белковая диета — это стресс для организма, так что прибегнуть к ней повторно можно только через год.

При большом количестве белковой пищи сначала разрушается мышечный белок, затем — сам жир. Увеличение срока диеты может нарушить работу почек. Чем больше организм получит белка, тем интенсивнее работают почки, в итоге организм начинает быстро терять жидкость. Так что прибегать к месячной диете разрешают только при отменном здоровье и отсутствии противопоказаний.

Белковая диета способна повысить уровень холестерина и вызвать нехватку кальция. Без консультации с врачом к ней прибегать нельзя ни в коем случае. К противопоказаниям можно отнести:

нарушение работы сердца, печени, почек;
проблемы с пищеварением (хронический панкреатит, дисбактериоз, колит, раздраженная толстая кишка);
подагра.

Пожилым людям и очень тучным диету тоже не рекомендуют. Белок способен усилить свертываемость крови — это приведет к образованию тромбов. Беременным дамам и в период кормления грудью тоже не стоит садиться на строгую диету.

Недельное меню

Нужно соблюдать главное правило — придерживаться режима питания. Только тогда можно достичь эффективных результатов, ведь именно при определенном меню произойдет перестройка обмена веществ.

Диета строгая, тут не разрешается заменять и переставлять продукты в меню — это может создать дополнительную нагрузку, затормозив процесс понижения веса. Можно только менять объем порций. Если указанное количество пищи не удалось съесть за один раз, то ее можно поделить на два приема или же просто уменьшить. Например, вместо трех яблок можно съесть два — это для худеющего пойдет только на пользу. Меню на каждый день недели будет следующим:

Утро начинают с несладкого черного кофе. На обед отваривают три яйца и готовят капустный салат с оливковым маслом, выпивают стакан томатного сока. Предусмотрен и ужин — он будет состоять из порции вареной рыбки.
Чашечку кофе дополняют сухариком. В обед варят рыбку и готовят капустный салат. На ужин отваривают кусочек говядины, выбивают стакан кефира.
Повторяется завтрак вторника. К обеду обжаривают крупный кабачок на масле и едят яблоки в неограниченно количество. На ужин отваривают кусок говядины и пару яиц, готовят капустный салат.
Кофе уже без сухарика. Далее идут три вареных морковок и сырое яйцо. Разрешается дополнить трапезы кусочком твердого сыра. Ужинают несладкими фруктами.
Завтракают сырой морковкой, потертой и заправленной лимонным соком. На обед крупная вареная рыбина и томатный сок. Ужинают снова фруктами.
Выпивают кофе, обедают куриным мясом и капустно-морковным салатом на масле. К ужину отваривают два яичка и натирают свежую морковку с маслом.
Пьют несладкий чай. На обед съедают вареное говяжье мясо с фруктами. Ужин можно повторить любой за исключением среды.

Меню второй недели строго повторяет первую. Салаты всегда заправляют исключительно растительным или оливковым маслом. Можно сдабривать лимонным соком. А вот соль не используют даже в малых количествах.

Вкусные рецепты

Даже обычную рыбку можно каждый раз запекать или отваривать по-новому, чтобы блюдо не казалось однообразным и не надоедало. Стоит рассмотреть несколько рецептов, которые помогут разнообразить указанное меню:

Куриное мясо на обед можно подать в качестве окрошки. Для этого к мясу добавляют вареные яйца и огурцы с кефиром. Можно даже залить минеральной водой, чтобы получился более диетический вариант. Получается очень полезное белковое блюдо.
Рыбку можно запекать в духовке. Для этого можно взять любое филе и обработать несладкими итальянскими травами, слегка побрызгать лимонным соком и готовить минут двадцать. На форму, в которой планируется готовить рыбку, лучше уложить фольгу и сбрызнуть ее водой — так блюдо получится не пересушенным. Можно запечь продукт и в рукаве.
Как вариант — сделать из рыбы котлетки. Для этого берут филе морской рыбы, измельчают в блендере с луком и добавляют одной яйцо. Из получившейся массы формируют котлетки и прожаривают на сковородке с добавлением воды. Можно подать с соусом из обезжиренного йогурта, горчицы и сухого базилика.
Говядину разрешается пожарить. Для этого кусок мяса нарезают небольшими кубиками и прожаривают на оливковом масле. Можно подать с небольшой порцией бурого риса.

Советы и рекомендации

Белковую диету не назовешь легкой и очень уж разнообразной. Поэтому нужно соблюдать определенные правила, чтобы осилить эти две недели:

Меню богато белками, поэтому нужно соблюдать определенный режим питания и стараться есть всегда в одно и то же время. Последний прием пищи должен быть не очень поздним.
Питьевой режим — часть диеты. За день надо выпивать более полутора литров воды, она должна быть минеральной и без газов.
Уже на одной лишь такой диете можно похудеть, но если хочется добиться более существенных результатов, то к делу требуется подходить комплексно. Для этого надо начать заняться физическими нагрузками.
К комплексному подходу относятся и косметические процедуры. Нужно выделить время на массаж проблемных участков тела, на обертывание с косметической глиной. Стоит купить соответствующий крем для похудения, желательно с антицеллюлитными свойствами, так как эта напасть появляется и при резком похудении.
Перед соблюдением диеты на белке нужно пройти медицинское обследование и получить консультацию специалиста.

Важен и выход из диеты. Если сразу перейти на привычный режим, употребляя разные жирные блюда и мучное, то результаты точно не сохранятся. Лишние килограммы даже вернутся в большем количестве. Поэтому при выходе из диеты к указанному меню любимые продукты стоит добавлять постепенно, заменяя ими полезные пункты меню. И даже после выхода нужно соблюдать общие рекомендации — питьевой режим и занятия собой помогут сохранить результаты.

Несмотря на хорошие результаты этой диеты, нужно сначала взвесить все за и против, а потом уже прибегать к ней. Стоит адекватно оценивать как собственные силы, так и состояние здоровья.

Если присутствует хоть одно противопоказание, то тут и без консультации врача становится понятно, что белковая диета для похудения не подойдет. В таком случае нужно подобрать с врачом наиболее подходящий вариант.