Способы заражение сальмонеллоюОдним из самых коварных инфекционных заболеваний, поражающих желудочно-кишечный тракт, считается сальмонеллез. Патология, вызванная бактериями Salmonella enterica, отличается тяжелым клиническим течением и грозит серьезными осложнениями, поэтому крайне важно вовремя распознать первые признаки недуга и незамедлительно приступить к его лечению.

Характеристика возбудителя

В медицинских справочниках сальмонеллез описывается как преимущественно зоонозное заболевание, то есть передающееся к человеку от животных или от продуктов животноводства. Таким образом, в качестве источника заражения могут выступать домашние или дикие животные или же продукты, получаемые от них — куриные яйца, молоко, мясо.

Бактерии рода Salmonella принадлежат к категории грамотрицательных. Для них характерна повышенная устойчивость к неблагоприятным условиям среды обитания. Они могут спокойно существовать в течение нескольких недель и даже месяцев в воде, мясных и молочных продуктах, на поверхности бытовых предметов. Выдерживают существенное понижение температуры (до -90 градусов). Пожалуй, единственной «ахиллесовой пятой» подобного рода бактерий является нагрев до 100 градусов, в результате которого они, как правило, моментально гибнут.

Следует отметить, что такие способы увеличения срока годности продуктов, как засолка и консервация, к сожалению, не могут уничтожить бациллы сальмонеллеза. Еще одной отличительной чертой бактерий является значительная резистентность к большинству известных антибактериальных препаратов.

Механизм развития болезни

Чтобы проникновение сальмонелл в организм человека обернулось сильнейшим инфицированием, необходимо получить внушительную колонию бактерий. Существуют следующие пути передачи сальмонеллеза:

  • употребление в пищу продуктов животного происхождения, которые не прошли тщательную термическую обработку;
  • использование чужих предметов гигиены — бактерии могут передаваться контактно-бытовым путем, например, через полотенце, посуду, игрушки;
  • использование нестерильных медицинских инструментов, контактирующих со слизистыми оболочками пациента.

Сальмонеллез

Вовсе не обязательно, что при попадании бактерий внутрь организма через ротовую полость возникнет сальмонеллез.

Сперва инфекционный агент должен проникнуть в желудок. Содержащаяся в желудочном соке соляная кислота создает кислую среду, необходимую для работы ферментов и помогающую обезвреживать патогенные микроорганизмы, поэтому не все сальмонеллы успешно минуют этот барьер.

Салмонелла

Если же бактериям удается заселить кишечник, то они начинают свою пагубную деятельность. Прикрепляясь к слизистым оболочкам тонкого и толстого кишечника, а также внедряясь в поверхностные структуры, сальмонеллы продуцируют токсичные вещества, тем самым вызывая сильнейшее отравление организма, сопровождающееся недомоганием, рвотой и диареей.

Читайте также:  Оциллококцинум: инструкция по применению во время беременности

Заразиться сальмонеллезом может абсолютно любой человек, однако, как свидетельствует статистика, чаще всего в больницу с подобным диагнозом поступают маленькие дети и люди преклонного возраста. Связано это в первую очередь с тем, что у них ослабленный иммунитет.

Прослеживается четкая сезонная зависимость сальмонеллеза — пик заболевания приходится на летние месяцы.

Симптоматическая картина

Известно, что инкубационный период сальмонеллеза — в случае пищевого заражения — варьируется от нескольких часов до трех суток. При внутрибольничной вспышке, когда превалирует контактно-бытовой способ инфицирования, скрытый период болезни может затянуться до 5−7 дней.

Ярко выраженные признаки сальмонеллеза у взрослых обычно стихают на пятый день, а окончательное выздоровление наступает через две недели. Однако многое зависит от формы заболевания и индивидуальных особенностей организма.

На ранней стадии заболевание дает о себе знать следующими клиническими проявлениями:

  • общим недомоганием;
  • резким подъемом температуры тела;
  • сильной головной болью;
  • покалыванием в желудке;
  • болезненными ощущениями в районе пупочной впадины;
  • вздутием живота;
  • сильной рвотой;
  • частым жидким стулом;
  • белым налетом на языке;
  • бледностью кожного покрова.

При обнаружении первых признаков и симптомов сальмонеллеза у взрослых лечение должно быть начато безатлогательно, иначе у больного может развиться гнойно-септический процесс, что представляет большую опасность для жизни.

Формы заболевания

Патологию классифицируют по степени выраженности инфекционного процесса. Выделяют несколько клинических форм заболевания:

  1. Гастроинтестинальная. Регистрируется чаще остальных. Заболевание развивается через несколько часов после попадания сальмонелл внутрь организма и редко продолжается больше двух суток. У человека повышается температура, появляется сильная рвота и жидкий стул, иногда с примесью крови. Если заболевание приобретает тяжелую форму, не исключено поражение отделов центральной нервной системы. Возникают галлюцинации, судороги, человек может потерять сознание.
  2. Лечение сальмонеллезаТифоидная. Поначалу болезнь можно спутать с гастроэнтеритом. Но в дальнейшем, когда начинают нарастать симптомы интоксикации, возникает продолжительная лихорадка, значительно увеличиваются печень и селезенка, нарушается сознание, становится ясно, что, скорее всего, приходится иметь дело с тифозным статусом.
  3. Гастритическая. Заболевание имеет слабовыраженную симптоматику: признаков интоксикации практически нет, отсутствует диарея. Больной жалуется лишь на рвоту и боль в эпигастральной области.
  4. Септическая. Наиболее тяжелая форма заболевания. Сильная лихорадка, колебания температуры тела, интенсивное потоотделение — именно так начинается септический сальмонеллез. Если не принять экстренных мер, в организме образуются гнойные очаги. К летальному исходу приводят такие серьезные осложнения, как отек легочной ткани и мозга, а также сердечная и почечная недостаточности.
Читайте также:  Описание и инструкция по применению таблеток Нейромультивить

Диагностические мероприятия

Сильная диарея, рвота и повышенная температура еще не означают, что произошло инфицирование палочковидными бактериями. Сальмонеллез, особенно на самой ранней стадии, бывает не так просто дифференцировать от других заболеваний, имеющих инфекционную природу и поражающих желудочно-кишечный тракт.

Что вызывает сальмонеллез

Так, ротавирусная инфекция и дизентерия имеют схожую клиническую картину, поэтому для определения возбудителя заболевания больной в обязательном порядке должен сдать кал на исследование. Также делают серологический анализ крови, который позволяет выявить антигены возбудителя заболевания.

Степень обезвоживания организма определяют, отталкиваясь от данных об эритроцитной массе, вязкости крови и балансе электролитов. При возникновении осложнений пациенту дополнительно необходимо обратиться к узкопрофильному специалисту.

Методы лечения

Госпитализация обязательно нужна маленьким детям и пожилым людям, а также больным, пребывающим в крайне критическом состоянии. Прочие категории больных, зараженных сальмонеллезом, могут лечиться в домашних условиях, строго соблюдая все предписания врача. Чтобы не допустить заражения родных и близких, важно соблюдать меры вторичной профилактики.

Терапия сальмонеллеза базируется на нескольких принципах:

  1. Устранение первопричины заболевания. Чтобы уничтожить кишечную бактерию, пациенту назначают прием антибиотиков (Левомицетин, Ампициллин). Важно отметить, что антибактериальные препараты эффективны лишь при генерализованных формах заболевания.
  2. Пробы на сальмонеллуВыведение токсинов из организма. Продукты жизнедеятельности бактерий утилизируют с помощью промывания желудка и очищающих клизм. Больному показан прием энтеросорбентов (Полифепан, Лактофильтрум, Энтеросгель, активированный уголь).
  3. Восстановление кишечной микрофлоры. Поскольку антибактериальные препараты наносят колоссальный удар по естественной микрофлоре кишечника, организму требуются полезные бактерии. Живые микрокультуры в большом количестве содержатся в аптечных пробиотиках (Аципол, Линекс, Бифидумбактерин).
  4. Устранение дегидратации. Важно не только избавиться от обезвоживания, но и восстановить солевой баланс. Для восполнения потерянной жидкости и солей больной должен пить специальные растворы (Регидрон, Оралит, Глюкосолан).
  5. Соблюдение диеты. На время лечения в рационе должны преобладать такие продукты, как каша, отварная рыба, паровые котлеты, фруктовые кисели. Следует отказаться от жирных и острых блюд, цельного молока, а также ограничить количество углеводов.
Читайте также:  Состав, дозировка и особенности применения таблеток Аспаркам

Возможные осложнения

Ни в коем случае нельзя закрывать глаза на даже незначительные симптомы потенциально опасного заболевания. Запоздалое лечение сальмонеллеза грозит серьезными последствиями, а именно:

  • коллапсом — резким снижением артериального давления, обусловленным воздействием токсинов сальмонелл на сердечно-сосудистую систему;
  • гиповолемическим шоком — быстрым падением объема циркулирующей крови из-за сильного обезвоживания;
  • острой сердечной недостаточностью;
  • острой почечной недостаточностью;
  • гнойным артритом — воспалением суставов, вызываемым гноеродной микрофлорой;
  • остеомиелитом — гнойно-некротическими процессами в костных структурах;
  • эндокардитом — воспалением внутренней оболочки сердечной мышцы;
  • менингитом — гнойным воспалением оболочки головного мозга;
  • Сальмонеллез у домашних птицперитонитом — острым воспалительным процессом в брюшине;
  • аппендицитом — воспалением червеобразного отростка слепой кишки;
  • воспалением легких;
  • мочеполовыми инфекциями.

Если патология проявляется поражением желудочно-кишечного тракта, то прогноз, как правило, благоприятный. Адекватное и своевременное лечение гарантирует стопроцентное выздоровление.

Меры профилактики

Соблюдая элементарные профилактические меры, можно не только избежать заражения сальмонеллами, но и защитить себя от любой кишечной инфекции. Основные советы, которые обязательно нужно взять на вооружение, чтобы не оказаться в клинике с подозрением на сальмонеллез:

  • нельзя использовать одни и те же ножи, разделочные доски для сырых продуктов и тех, что подверглись термической обработке;
  • тщательно мыть столовые приборы и посуду, используя для этого специальные моющие средства;
  • не употреблять мясо, не прошедшее санитарно-ветеринарной экспертизы;
  • категорически запрещается есть плохо сваренные или недожаренные мясные продукты;
  • куриные, перепелиные, утиные яйца варить не меньше пяти минут;
  • молоко, не обработанное заводским способом, перед употреблением следует прокипятить;
  • внимательно следить за сроком годности продуктов, особенно животного происхождения;
  • строго соблюдать правила хранения продуктов;
  • перед приемом пищи и после посещения мест общественного пользования не забывать мыть руки с мылом;
  • отдавать предпочтение кипяченой или бутилированной воде или же установить на кухне проточный фильтр.

Главное — помнить, что сальмонеллез отнюдь не шуточное заболевание и под его симптомами могут маскироваться более серьезные патологии. Именно поэтому не стоит тянуть с визитом к врачу, иначе недуг незаметно перейдет в хроническую форму, и человек станет бактерионосителем.

Внимание, только СЕГОДНЯ!